ကြက်သီးနီစိမ်းဖြူ
အဖြူရောင် ကြက်သွန်နီဟာ နှစ်ထောင်ချီပြီး စိုက်ပျိုးလာခဲ့ကြတဲ့ အရသာနဲ့ အစားအစာတွေ အတွက် တန်ဖိုးထားရတဲ့ အရသာမျိုးစုံနဲ့ လိုအပ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအလူးရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဟာ အသားအရေအဖြူရောင်နဲ့ ဝန်းရံထားတဲ့ အသားအလွှာတွေပါတဲ့ အသားလေးတွေပါပြီး အသားမကြမ်းတဲ့အခါမှာ ပြင်းထန်ပြီး စပ်တဲ့ အရသာရှိပြီး ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ ချိုပြီး ဆားတဲ့ အရသာတွေ ဖြစ်လာပါတယ်။ လယ်ယာလုပ်နည်းများတွင် နည်းပညာတိုးတက်မှုကြောင့် အဖြူရောင် ကြက်သွန်နီကို တစ်နှစ်လုံး စိုက်ပျိုးနိုင်ခဲ့ပြီး အရည်အသွေးနှင့် ရရှိနိုင်မှု အစဉ်အလာကို အာမခံပေးခဲ့သည်။ ဒီ ကြက်သွန်နီတွေမှာ ဗီတာမင် C၊ ဗီတာမင် B6 နဲ့ သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုး အပါအဝင် မရှိမဖြစ် လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်ပြီး ပဋိဇီဝဓာတ်နဲ့ ဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းတွေလည်း ကြွယ်ဝပါတယ်။ ၎င်းတို့ရဲ့ တည်ဆောက်ပုံမှာ အာဟာရဓာတ်တွေကို ထိရောက်စွာ သိုလှောင်ပေးတဲ့ တူညီတဲ့ အလွှာတွေပါဝင်ပြီး မှန်ကန်စွာ သိုလှောင်ထားတဲ့အခါ သက်တမ်းရှည်စေပါတယ်။ တိကျသော စိုထိုင်းစနစ်များနှင့် ထိန်းချုပ်ထားသော ပတ်ဝန်းကျင် စိုက်ပျိုးရေးအပါအဝင် ခေတ်မီ စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာများက ကြက်သွန်ဖြူ၏ အရည်အသွေးနှင့် သီးနှံထွက်နှုန်းကို သိသိသာသာ တိုးတက်စေခဲ့သည်။ ဒီတီထွင်မှုတွေက ပိုညီမျှတဲ့ အရွယ်အစား၊ ပိုကောင်းတဲ့ ရောဂါခံနိုင်ရည်နဲ့ ပိုကောင်းမွန်တဲ့ အရသာပရိုဖိုင်တွေ ဖြစ်စေတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူဟာ ကမ္ဘာ့အစားအစာတွေထဲမှာ မရေမတွက်နိုင်တဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးဝင်ပါတယ်။ ဆလပ်ရွက်နဲ့ ဆာလစ်တွေမှာ မကြမ်းတမ်းတဲ့ အသုံးတွေမှ စပြီး ဆွပ်ပြုပ်ရည်၊ မုန့်ကြော်နဲ့ ဆော့စ်တွေမှာ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ဟင်းလျာတွေအထိပါ။ ၎င်းတို့ရဲ့ အသုံးဝင်မှုတွေဟာ ချက်ပြုတ်ရေး အသုံးအဆောင်တွေအပြင် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အသုံးအဆောင်တွေအထိ ကျယ်ပြန့်ပါတယ်။ အကြောင်းက ၎င်းတို့မှာ ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပြီး ကိုယ်ခံအား လုပ်ဆောင်မှုကို ထောက်ပံ့တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေ ပါဝင်လို့ပါ။