yangi oq tuzkun
Yangi oq piyoz o'tmishda ming yillardan beri yetishtirilayotgan ko'p maqsadli va muhim sabzavot bo'lib, o'ziga xos ta'mi va turli oshxonaviy qo'llanilishi bilan tanilgan. Bu sharsimon sabzavotlar qog'ozga o'xshash oq teri bilan qoplangan, qatlamlar shaklidagi goshtga ega bo'lib, raw holatda kuchli, achchiq ta'm beradi va pishirilganda shirin, mazali ta'mga aylanadi. Fermerlik amaliyotlaridagi texnik taraqqiyot oq piyozni yil davomida yetishtirish imkonini berdi, sifat va mavjudligini kafolatlaydi. Bu piyoz asosiy vitaminlar va moddalarni, jumladan, C vitamini, B6 vitamini hamda turli minerallarni o'z ichiga oladi, shuningdek, antioksidantlar va oltingugurt birikmalari bilan ham boy. Ular tuzilishi bo'yicha bir-biriga joylashgan qatlamlardan iborat bo'lib, to'g'ri saqlansa, uzoq muddat saqlanishini ta'minlaydi. Aniq sug'orish tizimlari va nazorat qilinadigan muhitda qishloq xo'jaligi amaliyotlari kabi zamonaviy fermerlik usullari oq piyoz sifati va hosil hajmini sezilarli darajada yaxshilagan. Bu innovatsiyalar natijasida oq piyozning bir xil o'lchamli, kasalliklarga chidamli va yaxshiroq ta'mli bo'lishiga erishildi. Oq piyoz butun dunyo oshxonalarida, salatlarda, salzavorda, shu bilan birga sho'rva, tuhumi va souslarda pishirishda ishlatiladigan asosiy ingredient hisoblanadi. Uning qo'llanilishi oshxonaviy sohadan tashqari sog'liqqa foydali ta'sir ko'rsatadi, masalan, inflatsiyani kamaytirish va immunitet tizimini mustahkamlashda yordam beradi.