ekologik toza yangi tuzkun
Organik yangi piyoz tabiatning mazali va foydali moddalar jihatidan ajoyib uyg'unlashuvidir, sun'iy pestitsidlar va o'g'itlardan foydalanmasdan yetishtiriladi. Mazkur ko'p maqsadli sabzavotlarining belgilovchi xususiyatlari — bu ularning tarkibidagi krisp qatlamlar, noyob hidlanish xususiyati hamda mazali xususiyatlarning boy to'plami. Sertifikatlangan organik tuproqda yetishtirilgan piyozlar tabiiy ravishda rivojlanadi, natijada esa quersetin — kuchli antioksidantning yuqori darajasida bo'lishi bilan ifodalanuvchi oshqozon-qorish qati foydasi oshadi. Yetishtirish jarayoni atrof-muhitni muhofaza qilish hamda turli xil hayot shakllarini saqlashni ta'minlovchi qat'iy organik qishloq xo'jaligi standartlariga muvofiq amalga oshiriladi. Organik yangi piyozlar, odatda, mustahkam, shikastlanmagan tashqi parda hamda ularning ichki qatlamlarini himoya qiluvchi shirin, suvli tuzilishga ega bo'ladi. Qizil, oq va sariq piyozlar kabi turli xil turlari mavjud bo'lib, ularning o'ziga xos oshpazlik sohasida qo'llanilishi hamda mazali xususiyatlari farq qiladi. Mazkur piyozlar yetuklik darajasi eng yuqori bo'lganida teriladi, bu mazali jihatlarini hamda saqlash muddatini uzaytirish imkonini beradi. Kimyoviy moddalarning qo'llanilmaganligi tufayli piyozlarda ularning tabiiy himoya qiluvchi moddalari saqlanib qoladi, bu esa ularning saqlash muddatini hamda sog'liqqa foydasi borligini ta'minlaydi. Hozirgi organik qishloq xo'jaligi usullari tuproqning me'yorida sog'lomligini ta'minlash hamda tabiiy zararkunandalarni nazorat qilishga qaratilgan bo'lib, oddiy usulda yetishtirilgan piyozlarga qaraganda nihoyatda xavfsiz hamda mazaliroq bo'lishini kafolatlaydi.