yangi qobig'isizlangan tuzkun
Yangi qaymoq qilingan piyozlar ham tijorat oshxonalariga, ham turmush uchun qulay vaqtni tejash vositasi hisoblanadi. Bu tayyor foydalanish uchun mo'ljallangan piyozlar qog'oz qavatini olib tashlaydigan, lekin tishli, mazali qatlamlarini saqlovchi mexanik qaymoq jarayonidan o'tkaziladi. Qayta ishlash zavodi oziq sifati hamda xavfsizlik standartlarini ta'minlash uchun zamonaviy texnologiyalardan foydalanadi, jumladan, nazorat qilinadigan haroratli muhit hamda dezinfitsiyaning vositalarini qo'llaydi. Har bir piyoz qaymoq qilishdan oldin sifat jihatidan tekshiriladi, shunda faqat eng yaxshi namunalar yakuniy mahsulotga kiritiladi. Qaymoq qilingan piyozlar odatda yangilikni saqlab turish va omborlash muddatini uzaytirish uchun himoya qiluvchi idishlarga yoki vakuumli qopqablar ichiga joylanadi. Bu qayta ishlangan piyozlar o'zining me'yorida oziq sifatini, jumladan, muhim vitaminlar hamda minerallarni saqlab qoladi va ovqat tayyorlashda katta vaqt hamda mehnatni tejaydi. Mahsulot kuniga katta miqdordagi piyozlardan foydalanadigan ovqat xizmati ko'rsatish tashkilotlari, restoranlar hamda sanoat oshxonalarida ayniqsa qimmatli. Zamonaviy qadoqlash usullari piyozning tabiiy namligini saqlab turishga yordam beradi, shu bilan birga oksidlanishni oldini oladi va mahsulotni darhol foydalanishga tayyor, yangi ta'm hamda teksturaga ega bo'ladi.