yangi shirin tuzkunlar
Shirin piyozlarning yangi navlari — bu noyob allium turidir, u o'zining nozik va yoqimli ta'mi bilan ajralib turadi. Bu ko'p maqsadli sabzavotlar o'lchami katta, sharbop shaklidagi boshlar, yengil oltin kulrang teri va guruchdon tashkil topgan qavatlari bilan belgilanadi. Oddiy piyozlardan farqli o'laroq, shirin piyozlarda suvning yuqori darajasi va kuchsiz sulfat birikmalari mavjud bo'lib, ularning tabiiy shirinligi oddiy piyozlarning kuchli, hidoqli ta'mini yo'q qiladi. Ushbu piyozlar sulfat bo'lmagan tuproqlarda hamda qat'iy nazorat qilinayotgan ekish sharoitlarida yetishtiriladi, chunki bu shartlar ularning shirinligi va matlazim matli tuzilishini saqlash uchun zarur. Fermerlik amaliyotlaridagi texnik taraqqiyot, jumladan, aniq sug'orish tizimlari va tuproq monitoringi qishloq xo'jaligi ekinlarini uzun muddatli yetishtirish davrida doim barqaror sifatli shirin piyozlarni olish imkonini berdi. Ular shirin va qovurilgan holatda turli oshxonaviy maqsadlarda foydalanish uchun ajoyib moslashuvchanlikka ega bo'lib, salatlardan karamelizatsiya qilingan qoplamalargacha bo'lgan turli xolatlarda ishlatiladi. Ular kimyoviy tarkibining xususiyatlari tufayli grill qilish, pishirish va qovurish uchun ayniqsa mos keladi, chunki ular o'zlarining shakmini saqlab turishda, pishirishda esa boy karamel ta'mi hosil qiladi.