svježa oljuštena luk
Svježe oljušteni lukovi predstavljaju praktično i uštedno rješenje za komercijalne kuhinje i domaćice. Ove gotove lukove podvrgavaju pažljivom mehaničkom procesu oljuštenja koji uklanja papirnastu vanjsku kožicu, a zadržava hrskave i ukusne slojeve ispod. Objekt za preradu koristi napredne tehnologije kako bi osigurao dosljednu kvalitetu i standarde sigurnosti hrane, uključujući kontrolirane temperature i dezinficiranu opremu. Svaki luk vizualno se provjerava prije oljuštenja, kako bi se osiguralo da samo najkvalitetniji primjerci postanu dio gotovog proizvoda. Oljušteni lukovi obično se pakiraju u zaštitne posude ili vakuumske vrećice koje održavaju svježinu i produžuju rok trajanja. Obrada luka očuva njegovu nutricionističku vrijednost, uključujući bitne vitamine i minerale, uz značajnu uštedu vremena i rada u pripremi hrane. Ovaj proizvod posebno je važan za operatera u ugostiteljstvu, restoranima i industrijskim kuhinjama gdje se dnevno koristi velike količine luka. Napredne tehnike pakiranja pomažu u sprječavanju oksidacije i održavanju prirodnog sadržaja vlage luka, čime se dobiva proizvod koji je odmah spreman za uporabu, a zadržava svjež okus i teksturu.