xallan abo cana
Bulbikada cadda waxay leeyihiin qodob iyo xidid aad ula muhiimsan tahay oo lagu doodayo ilaa 1000-kii sanadood, waxay soo saaraa qumo sax ah iyo fudud ee badan oo la isticmaali karaa. Eebbedkan oo buluug ah waxay leeyihiin ruux oo xidid oo la xidhanayo qaymo cadda oo aan la kulmo, waxay soo saaraa qumo caas iyo qumo qalali ah marka la soo djebinayo. Dhaqanaha teknolojiiga ee agrariyadda waxay kala iibisay in bulbikada cadda lagu doodayo kuliya sanadka, si ay ugu yeecin karaan kalmadaha iyo helitaanka. Bulbikadan waxay leeyihiin warqadaha muhiimsan oo ah bitamiin C, bitamiin B6, iyo dhowr warqad, sidoo kale waxay leeyihiin anti-oxidants iyo kombooska sulfur. Qaynta xagga la xidhanayo waxay leeyihiin korokh oo la xidhanayo oo ay sax ugu badbaadi karaan warqadaha, si ay ugu badbaadi karaan jirka marka la keydiyo si sax ah. Teganka caanka agrariyadda, kuwaas oo ah nidaamka siin ee dhaafashada iyo agrariyadda ee xagga joojinta waxay si gaar ah ugu hor tagay kalmadaha iyo tirada bulbikada cadda. Dhaqanahan waxay abuuriye in ay fudud yahay, ay ugu danbeyd karaan marwoddiyada, iyo ugu horreyd karaan qumaha. Bulbikada cadda waxay noqon jireen qaynta asalka ah ee badan oo la isticmaali karaa, kuwaas oo ah qaynta la xidhanaya salo, salsas, iyo qaynta la xidhanaya shuub, maraq, iyo sauciyada. Qodobka waxay si kastaba ha ahaatee ay si fudud ugu badbaadi karaan, sidaas oo ay leeyihiin kombooska oo karaa in ay kala socda gudaha iyo kala iibisaa jiritaanka.