ताजा अदुवा खरिद गर्नुहोस्
ताजा अदुवा एक बहुमुखी र महत्वपूर्ण जडीबुटी हो जसले रानीमा प्रयोग हुने सामग्री र स्वास्थ्य लाभ दुवै प्रदान गर्दछ। ताजा अदुवा किन्दा, गुणस्तरयुक्त अदुवाको चयन कसरी गर्ने भन्ने कुरा बुझ्नु महत्वपूर्ण हुन्छ। ताजा अदुवाको छाला मखमली र चिल्लो हुनुपर्छ जुन हल्का बालुवा रंगको हुन्छ, सुकेको वा फिन्किएको चिन्ह नहुनु हुनुपर्छ। जड आकारको तुलनामा भारी महसुस हुनुपर्छ र खुर्च्याउँदा तीखो र सुगन्धित सुगन्ध आउनुपर्छ। उच्च गुणस्तरको ताजा अदुवामा मुख्य जडबाट फैलिएका केही 'औंलाको आकारका भाग' हुन्छन्, जसमा अदुवाको विशिष्ट स्वाद र औषधीय गुण दिने तीखा तेलहरू भरिएका हुन्छन्। ताजा अदुवा किन्दा, टुक्रिने गरी नभई बाकला नमुना खोज्नुहोस्, जसले यसको ताजगी दर्शाउँछ। भित्री मासु हल्का पहेंलो रंगको र रेशायुक्त बनावटको हुनुपर्छ। अधिकांश किराना पसलहरू र एसियाली बजारहरूमा यो वर्षभरि उपलब्ध हुन्छ, यद्यपि यसको प्रमुख मौसम अन्तिम ग्रीष्म देखि पत्तोपात तिर सम्मको हुन्छ। फ्रिजमा उचित रूपमा संग्रहण गर्दा खरिद गरिएको ताजा अदुवा तीन हप्ता सम्म टिकाउ हुन्छ, यसलाई रानी र प्राकृतिक औषधिका लागि उपयोगी सामग्रीको रूपमा घरमा राख्नु उपयोगी हुन्छ।