жаны дайкон
Дайкон, ошол эле учурда ак редиска же жапон редискасы деп белгиленет, көп тармакта колдонула турган тамыр жемиш болуп саналат. Бул кректелген, нәзик дәмдүү жемиш узун, ак цилиндрик тамыр менен сипатталат, ал 20 дюймге чейин өсө алат. Дайкон татаал питательдүү касиеттеринин аркасында популяр болуп саналат, анткени ал С жана В6 витаминдерин, калийди жана тамактык талкыны камтыйт. Жаңы дайкондун өзгөчөлүгү - бул туруктуу таттуу жана бадымдуу дәмдин үйлөшү, дайыма пешке тууралганда жумшак, аздап таттуу дәм пайда болот. Дайкондун көп таракан келечеги азыктан да асып өтөт, анткени ал сиңдирилиши жеңил болгондуктан жана ден соолугу үчүн пайдалуу касиеттеринен улам бааланат. Бул өсүмдүкте табигый ферменттер камтылган, булар сиңдирилишин жакшыртат жана ичкинин соолугун камсыз кылат. Азиялык дәстүрдүү медицинада дайкон жалбырак келтирүүчү жана улаштыруу касиеттери үчүн колдонулат. Жаңы дайконду тоңгучта эки апта бою сактоого болот, ал кректелген текстурасын жана питательдүү касиеттерин сактайт. Анын жогорку суу мазмуну ал төмөн калориялуу тамак катары салмагын кадырлоочулар үчүн ылайыктуу вариант болуп саналат, ошондой эле иммунитетти жакшыртат жана теринин соолугун камсыз кылат.
EN
