Qaabka Soo Saarista
Waxqabka guryaha ee daikonka hoose waxaa jiraa mid aan la kulano, taas oo muhim u ah in la sameyo jajabka mid ah oo kala duwan ee quraac. Markii la qaadkii, qadhadhka xagga iyo bulushkii way la xidhaan kartaa salo, salooyinka iyo codsiyada. Kartulka waxaa laga yaabaa in la sameyo julienned, grated ama sliced heer lahayd si loo isticmaalo foomiyada kala duwan. Markii la dhaafdo, daikonku waxaa la leeyahay qadhadh lahayd markuu sameeyo bulushkii caadi ah, taas oo muhim u ah in la sameyo shurbada, shurbada iyo disharka la soo laabidda. Khiriistii ayaa leeyahay ammaanada in ay ka xidhaan dadka markay dhaafdaan, taas oo muhim u ah in la sameyo marinades iyo shurbada. Tijaabada ayaa si kale sidoo kale ugu daray, sababtoo ah daikonkuna waxaa la laabiyaa, la falgasho ama la dhaafiyaa in la badalayo. Bulushkii neutralka waa lagu yaabaa in ay codsiyada qaran iyo codsiyada xun la midkarto, taas oo isku loo yaabaa in la isku dayo jajabka kala duwan ee dhaqanka.