eng yaxshi sabzilar
Eng yaxshi sabzi tabiatning me'yorida oziq moddalar, ko'p tomonlama foydali xususiyatlar va mazali ta'mning garmoik aralashmasidir. Bu ildiz sabzavotlari mazali bo'lishi va sog'liqqa foydasi maksimal bo'lishi uchun e'tibor bilan yetishtiriladi va yuqori beta-karotin tarkibini ko'rsatuvchi malla oq rangli rangga ega. Yuqori sifatli sabzilarda bir xil shakl, silliq matolik va knetchilik xususiyati namoyon bo'ladi. Ular oziq moddalarga boy tuproqda nazorat ostida yetishtiriladi, bu esa maksimal ta'm va oziq qiymatini kafolatlaydi. Eng yaxshi sabzilar odatda uzunligi 15-20 sm, diametri 2,5-3,8 sm bo'lib, turli oshqozon-tuyelar tayyorlash uchun ideal o'lcham taklif qiladi. Ular pishirilganda ta'mi shirin, yer rangli bo'lib, raw qolgan holda ham qoniqtiruvchi knetchilik hisini saqlaydi. Bu sabzilar shirinlik tarkibi va matolikni optimal darajada saqlash uchun yetuklik davri oxirida teriladi. Yaxshi saqlash texnologiyalari hamda nazorat ostidagi atmosfera sharoitida saqlash ularning yangilik darajasini va oziq foydalarini saqlab turishga yordam beradi. Eng yaxshi sabzilar turli sohalarda, ham oshxonada, ham professional ovqat xizmati ko'rsatish operatsiyalarida foydalanish uchun zarur mahsulot bo'lib hisoblanadi.