капуста редискасы
Кольраби редис, кылтабактар уруусунун өзгөчө өкүлү, көк борчок менен редиске таандык артыкчылыктарды бириктирген көп тармактуу жана тамак-түлүк бөлүгүнө ээ жемиш. Бул өзгөчө жемиштин өсүмдүгү жердин үстүндө өсүп чыккан көкөн жана ортосунан узартылган узун жапоолор менен сүрөттөлөт. Жеп боло турган көкөн пале жашылдан чыгыш кызыл түскө чейин ар түрдүү болушу мүмкүн, ал эми ичиндеги бөлүгү жанындан агыш кызыл түстө болот. Негизги тамак-түлүк бөлүктөрүнөн тургандыктан, С витамининен, калийден жана талкынан бай кольраби редистин дады жумшак, таттуу, бирок аздап бадыр дады бар, ал эми жемиш толугу менен пышкандык сайын бул дады бир окшоп көрүнөт. Текстурасы брокколидин сабагын жадыда калтырат, бирок ал жанындан катуураак жана таза келет. Бул жемишти туруктуу жана кайтара иштетилген түрдө жеп болот, ошентип, ар түрдүү тамак-аштарда колдонуу үчүн өтө көп жолдордун бар экендигин көрсөтөт. Модернизацияланган шаруашылык техникалары кольрабини бүткүл жыл бою өстүрүүгө мүмкүнчүлүк берет, бирок ал табигый шарттарда бузгун абаа шартында өсөт. Өсүмдүк көбүнчө топуракка эгилгендөн кийин 50-70 күн ичинде пышып жетилет, ал эми жемиштер 2-4 инч чейинки диаметрге жетип жиналат.
EN
