kohlrabi redish
Kohlrabi oqshom, turlilikka boy va foydali sabzavot bo'lib, karam hamda oqshomning eng yaxshi sifatlarini birlashtiradi. Bu noyob sabzavot o'zidan yuqori barglarga ega bo'lgan sharbop qavari bilan ajralib turadi. Shirin qismi oq rangda bo'lib, tashqi qobiq rangi yashil dan boshlab yorqin binafsharanggacha bo'lishi mumkin. Kohlrabi oqshom organizmga kerakli vitamin C, kaliy hamda tolalardan tashkil topgan bo'lib, uning mazasi yengil shirin, biroz achchiq bo'lib, sabzavot yetilgani sayin maza kuchayadi. Kohlrabi tarkibiga ko'ra brokkolining poyasi kabi, lekin biroz tashqari hamda yangi hissiyot beradi. Sabzavotni ham pishirishda ham to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish mumkin bo'lib, turli oshqozon-ichak taomlarida qo'llaniladi. Zamonaviy fermerlik usullari yil davomida kohlrabinin ekish imkonini beradi, garchi u sovuq ob-havo sharoitida yaxshiroq o'sadi. O'simlik odatda ekishdan keyin 50-70 kunda yetiladi va hosil olish muddatida diametri 2-4 dyuymgacha yetadi.