шинэ фудзи алим
Шинэ хурган алим нь онцгой амттай, хрупк бүтэцтэй, хадгалах хугацаа урттай, чанарын алимны зүйл юм. 1930-аад оны сүүлч япон улсад бий болгосон энэ алим нь тогтвортой чанараараа, олон төрлийн хэрэглээнд тохирох чадвараараа дэлхийн хэмжээнд алдартай болсон. Энэ алим нь шар-нөгөө өнгөтэй үндсэн дээр улаан-улаан ягаан өнгийн тод холимог өнгөтэй бөгөөд хэрэглэгчдийн анхаарлыг татдаг. Энэ жимсний диаметр нь ерөнхийдөө 75-85 мм байдаг бөгөөд харьцангуй том хэмжээтэй учраас хэрэглэгчдэд сайн үнэ цэнэтэй байдаг. Фудзи алим нь бусад алимны зүйлүүдээс дунджаар 9-11% илүү их чихэр агуулдаг бөгөөд хүчиллэгтэй тэнцвэртэй байдаг. Энэ алим нь шар манан, витамин С, янз бүрийн антиоксидантуудад баян байдаг тул эрүүл мэндэд сайн зүйл гэж үздэг. Алимны нягт эсийн бүтэц нь түүний онцлог хрупк чанарыг бий болгодог бөгөөд 30-32°F температур, 90-95% харьцангуй чийгшилд зохихоор хадгалах үед урт хугацаагаар шинэ байдалтай хадгалагддаг. Ийм чадвар нь түүнийг аж ахуйн нөхцөлд тараах, гэрт хадгалахад тохиромжтой болгож, ерөнхийдөө өрөөний температурт 5-6 долоо хоног, хамгийн сайн нөхцөлд хэдэн сар хадгалж болно.