တာရှည်ခံနိုင်သော ချင်းစိမ်း- သဘာဝကျန်းမာရေးအားကောင်းစေသော အစားအစာနှင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်း

ကြားစိမ်းသည် အနံ့အသက်ပြင်းထန်ပြီး အနံ့သက်သော အမျိုးအစားတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများအတွက် ထောင်နှင့်ချီ၍ နှစ်ပေါင်းများစွာ လူသိများခဲ့ပါသည်။ ကြားခွက်တစ်ခွက်တွင် အများအားဖြင့် အစွယ်များစွာပါဝင်ပြီး တစ်စွယ်ချင်းစီကို အမှုန့်လိုက်အမွှေးလိုက် အကာအကွယ်ပေးထားသော အစွယ်များဖြစ်ပြီး အကျိုးပြုပေးသော ဓာတ်များအနက် အထင်ရှားဆုံးဖြစ်သော အယ်လိစင်းကို ပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ အယ်လိစင်းသည် ကြားစွယ်ကို ထောင်းချေသည့်အခါ သို့မဟုတ် လှီးတုံးချိန်တွင် လွတ်လပ်စွာထွက်ရှိလာပါသည်။ ဤလိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းသည် အရသာခံစားမှုကို ပြောင်းလဲစေပြီး ပြင်းထန်သော အရသာမှ ချဉ်ခါးသော အရသာသို့ ပြောင်းလဲစေပါသည်။ ကြားစိမ်းတွင် ဗီတာမင် B6 နှင့် C၊ မန်ဂနိစ်၊ ဆီလီနီယမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ကဲ့သို့ အရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်ပါသည်။ ကြားစိမ်းတွင် ပါဝင်သော ဓာတ်များသည် ဘက်တီးရီယာသတ်သည့်၊ မှိုသတ်သည့် နှင့် ခုခံအားကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသခဲ့ပါသည်။ ကြားစိမ်းကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် နှလုံးနှင့် သွေးလမ်းကြောကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း၊ သွေးတိုင်းခြင်းကို လျော့နည်းစေခြင်းနှင့် ခန္တာကိုယ်၏ သဘာဝကာကွယ်မှုစနစ်ကို ကူညီပေးနိုင်သည်ဟု ခေတ်မှီသုတေသနများမှ ပြသခဲ့ပါသည်။ အစားအစာ လုပ်ငန်းများတွင် ကြားစိမ်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလှုံ့ဆော်နေသော အစားအစာများတွင် အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြုလျက်ရှိပြီး အရသာကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် အာဟာရပေးခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်ပေးပါသည်။ ကြားစိမ်း၏ အာနိသင်ကို အအေးဓာတ်နှင့် ခြောက်သွေ့သော အခြေအနေများတွင် သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြင့် အကောင်းဆုံး ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး ဆေးဖက်ဝင် ဓာတ်များသည် ကြားစိမ်းကို စားသုံးခြင်း သို့မဟုတ် အနည်းငယ်သာ ပြုပြင်ထားသောအခါတွင် အကောင်းဆုံး ထိရောက်မှုရှိပါသည်။