мале шаргарепе
Мале шаргарепе, познате и као бебишке шаргарепе или шаргарепе прстенчићи, су посебна врста шаргарепа која се истиче по малим димензијама, стрмим облицима и изузетној слаткоћи. Ове мини поврћке обично достижу дужину од око 7-10 цм и пречник од приближно половине центиметра. За разлику од уобичајених бебишких шаргарепа које се праве машинским исецањем из већих шаргарепа, мале шаргарепе природно су мале, чиме су идеалне како за куварске, тако и за баштованске ентузијасте. Ове шаргарепе узгајају се тако да достигну зрелост у мањим размерама, чиме се постиже концентрисанији укус и нежна текстура. Имају живахну аранђеву боју, глатку кору и карактеристичан зашиљени облик који их чини визуелно привлачним за различите куварске припреме. Процес узгоја обично траје 50-70 дана од посејавања семенки до жетве, чиме се остввара релативно брзи раст. Мале шаргарепе посебно су цењене због своје приспособљивости у кувању, јер се могу послуживати целе, без потребе за исецањем или додатном обрадом, чиме се одржава њихов природни изглед и хранљива вредност. Богате су бета-каротином, витаминима и минералима, те нуде исте корисне особине као и веће шаргарепе, само у погоднијим димензијама.