kiçik barmaq şəkər
Kiçik barmaq şəklində olan köküşlər, həmçinin bebə köküşləri və ya barmaq şəklində köküşlər kimi tanınır və kiçik ölçüləri, nazik formalı olması və yüksək şirinliyi ilə seçilən xüsusi bir köküş növüdür. Bu mini tərəvəzlər adətən 3-4 düym uzunluğuna çatır və təxminən yarım düym qalınlıqda olur. Maşınla böyük köküşlərdən kəsilib hazırlanmış ənənəvi bebə köküşlərindən fərqli olaraq kiçik barmaq şəklində köküşlər təbii kiçik ölçülüdür və bu da onları həm mətbəx istifadəsi üçün, həm də bağçılıqla maraqlananlar üçün mükəmməl edir. Bu köküşlər daha kiçik ölçüsə yetişdirilir və nəticədə daha yoğun dad xüsusiyyətlərinə və zövqlü toxumaya malik olur. Onlar parlaq portağal rənginə, hamar qabığa və müxtəlif yeməklərin təqdimatında vizual cəhətdən cəlbedici olan xarakterik konusvari formaya malikdirlər. Yetişmə müddəti əsasən toxumdan hasad alınana qədər 50-70 gün çəkir, bu da onları nisbətən tez yetişən məhsul edir. Kiçik barmaq şəklində köküşlər xüsusilə çox yönlü istifadə imkanı təmin etdiyinə görə qiymətli hesab olunur, çünki onları kəsməyə və ya emal etməyə ehtiyac olmadan bütöv şəkildə servis etmək mümkündür və bu da onların təbii görünüşünü və qida dəyərini saxlayır. Bunlar beta-karotin, vitamin və minerallarla zəngindir və ölçüləri daha kiçik olsa da, böyük köküşlərlə eyni qida dəyərinə malikdirlər.