שום טרי משדה - טעם מפנק, תזונה מקסימלית, גידול בר קיימא

שום טרי משדה מציג יתרונות רבים שעושים אותו ייחודי בהשוואה לחלופות המסחריות הרגילות. קודם כל, פרופיל הטעם הגבוה שלו מספק טעם עוצמתי ומעודן שמשכלל כל יצירה בישולית. הריכוז הגבוה יותר של שמנת אתרית ותרכובות פעילות יוצר טעם חזק יותר, כלומר יש צורך בכמות פחותה של שום כדי להשיג את הטעם הרצוי. מנקודת מבט בריאותית, שום טרי משדה מכיל רמות מוגזמות של תרכובות מועילות, כולל אליצין ותרכובות גופרית שמעודדות את פעילות מערכת החיסון ואת הבריאות הקרדיווסקולרית. שיטות גידול ואיסוף זהירות מבטיחות שכל בצל מגיע לבגרות מיטבית, מה שמשפר את יכולת האחסון ואריכות החיים כאשר נשמרים בתנאים מתאימים. מקורות מקומיים מקצרים את זמן ההפצה ואת ההשפעה הסביבתית, ובעזרת זה גם תומכים בחקלאות ברת קיימא ובכלכלה האזורית. היעדר טיפולי כימיה ומשמרים הופך אותו לבחירה מועדפת לצרכנים מחפשים מרכיבים טהורים וטבעיים. שפים מקצועיים מעריכים במיוחד את האיכות העקבייה ופרופיל הטעם הנ dependable, מה שמאפשר פיתוח וביצוע מתכונות מדויקים. לבשלנים ביתיים יש יתרון מ характеристик קליטה טובות ופחת פסול, שכן שיני השום הטריות נוטות להיות בעלות קליפות שלמות וקלות להסרה. עתירות הרוטב והמבנה התאי הגבוהות של השום הטרי תורמות גם למלט בישול וקליטה טובה יותר הן בבישול והן בטהור.