ຫົວປິງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຖິ້ມໃໝ່ໆຈາກສະຖານທີ່ປູກ: ລົດຊາດດີເລີດ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງສຸດ, ການປູກພືດແບບຍືນຍົງ

ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບແມ່ນກະເທີຍທີ່ສົດຈາກສວນ ສະເໜີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຕກຕ່າງຈາກກະເທີຍທີ່ຂາຍຕາມຮ້ານທົ່ວໄປ. ກ່ອນອື່ນໝົດ ລົດຊາດຂອງມັນດີເລີດກ່ວາ ເຊິ່ງໃຫ້ລົດເຜັດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ ແລະ ລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນ ທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄຸນຄ່າໃຫ້ກັບທຸກໆອາຫານທີ່ເຮັດ. ສານນໍ້າມັນທີ່ມີປະໂຫຍດ ແລະ ສານເຄມີອື່ນໆທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກ່ວາ ຈະເຮັດໃຫ້ກະເທີຍສາມາດເພີ່ມລົດຊາດໄດ້ດີຂື້ນ ແລະ ຕ້ອງການກະເທີຍໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານໜ້ອຍລົງ. ຈາກມຸມມອງດ້ານສຸຂະພາບ ກະເທີຍທີ່ສົດຈາກສວນມີສານປະໂຫຍດຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ອັລລິຊິນ (allicin) ແລະ ສານອື່ນໆທີ່ມີສານເຊື່ອມໂຍງກັນທາງເຄມີ ທີ່ຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ ແລະ ຫົວໃຈ. ການປູກ ແລະ ການ oບິດຜົນຜະລິດທີ່ລະມັດລະວັງ ຈະຮັບປະກັນວ່າຫົວກະເທີຍແຕ່ລະຫົວມີຄວາມສົມບູນແບບ ແລະ ສາມາດເກັບໄດ້ດົນຂື້ນຖ້າຮັກສາໃນສະພາບທີ່ເໝາະສົມ. ການຊື້ວັດຖຸດິບຈາກທ້ອງຖິ່ນ ຈະຫຼຸດຜ່ອນເວລາ ແລະ ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຈາກການຂົນສົ່ງ ແລະ ສົ່ງເສີມການປູກພືດແບບຍືນຍົງ ແລະ ການພັດທະນາເສດຖະກິດຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ການບໍ່ໃຊ້ສານເຄມີ ແລະ ສານກັນເນົ່າເຊື່ອມໃນການປຸງແຕ່ງ ເຮັດໃຫ້ກະເທີຍແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບສຸຂະພາບ ແລະ ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທີ່ສຸດທິທໍາ. ພໍ່ຄົວມືອາຊີບມັກໃນຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງກັນ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມສູດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມເຮືອນ ກະເທີຍສົດຈາກສວນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ປອກເປືອກໄດ້ງ່າຍຂື້ນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອ ເນື່ອງຈາກເປືອກຂອງກະເທີຍສົດມີຄວາມສົມບູນ ແລະ ປອກອອກໄດ້ງ່າຍ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ລະບົບເນື້ອເຍື່ອທີ່ດີຂອງກະເທີຍສົດ ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານມີເນື້ອສັມຜັດ ແລະ ລົດຊາດດີຂື້ນ ທັງໃນການປຸງແຕ່ງສຸກ ແລະ ດິບ.