sariwang Dilaw na Sibuyas
Ang sariwang dilaw na sibuyas ay nagsisilbing pangunahing sangkap sa pagluluto, kilala dahil sa kanyang kakayahang umangkop at natatanging lasa. Ito ay isang pangunahing gamit sa kusina na may matibay, hugis-globo na istraktura na sakop ng manipis at kayumangging panlabas na balat na nagtatago ng malambot at maputing laman na nakaayos sa mga bilog na layer. Ang bawat layer ay naglalaman ng mahahalagang sangkap na nagbibigay ng kanyang natatanging matalim na amoy at lasa. Ang mga sibuyas na ito ay karaniwang may sukat na 2-4 pulgada ang lapad at nag-aalok ng perpektong balanse ng mapait at matamis na lasa na lalong tumitindi kapag niluluto. Ang sariwang dilaw na sibuyas ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng quercetin, sulfur compounds, at iba't ibang antioxidants na nagpapalakas ng kanilang mga benepisyo sa kalusugan. Pinakamabuti ang kanilang sariwa kapag naka-imbak sa malamig at tuyong kondisyon at maaaring manatili nang ilang linggo kung maayos ang pangangalaga. Dahil sa kanilang matibay na kalikasan, mainam sila sa iba't ibang paraan ng pagluluto, mula sa mga hilaw na paghahanda hanggang sa mga kumplikadong ulam. Ang mga pagsulong sa teknolohiya sa pagtatanim at paraan ng imbakan ay lubos na nagpabuti sa kanilang tagal ng imbakan at pagkakaroon sa buong taon, kaya't naging mahalagang sangkap sila sa mga komersyal at bahay-kusina sa buong mundo.