چھوٹی گاجریں
لیٹل کیرئٹس، جنہیں سائنسی طور پر بیبی کیرئٹس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، جدید زراعت اور خوراک کی پروسیسنگ میں ایک انقلابی ترقی کی نمائندگی کرتے ہیں۔ یہ بڑے کیرئٹس سے ایک ترقی یافتہ کٹنگ اور چھلکا اتارنے کے عمل کے ذریعے تیار کیے جاتے ہیں، جو انہیں نمونہ شکل دیتے ہوئے انہیں بائٹ سائز والی، سہولت بخش نمکین میں تبدیل کر دیتا ہے۔ ہر لیٹل کیرئٹ کو سائز، بافتوں اور غذائی قدر کی یکسانیت کو یقینی بنانے کے لیے سخت معیاری کنٹرول سے گزارا جاتا ہے۔ اس پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں ترقی یافتہ دھونے کے نظام، درست کٹنگ کے آلات اور جدید ترین پیکیجنگ کی تکنیکیں شامل ہیں جو تازگی کو برقرار رکھتے ہوئے مال کی مدت استعمال بڑھاتی ہیں۔ یہ چھوٹی سبزیاں بڑے کیرئٹس کے تمام غذائی فوائد کو برقرار رکھتی ہیں، جن میں بیٹا کیروٹین، فائبر اور ضروری وٹامنز کی زیادہ مقدار شامل ہے۔ ان کے استعمال کا دائرہ معمول کی نمکین سے کہیں آگے بڑھ کر پکوان کے اجزاء، گارنیشز اور بچوں کے دوست میلوں کے اجزاء تک ہے۔ پیداوار کا عمل پائیدار طریقوں کو بھی شامل کرتا ہے، اس حصے کو استعمال میں لاتے ہوئے جو کہ ورنہ ضائع کر دیا جاتا۔ جدید اسٹوریج ٹیکنالوجی یہ یقینی کرتی ہے کہ فارم سے میز تک کے سفر میں لیٹل کیرئٹس اپنی تازگی اور غذائی اہمیت کو برقرار رکھیں۔