garlach fresca is fearr
Téann garlaíseach fionn i gcomharbaíocht mar cheann de na húsáidí is láidre aige na nádúr chun bláthanna a ardú agus chun feallsúnacht a chur i gcrích, agus tá sé cáiliúil as a n-airíonna coisithe agus leigheasacha an-éagsúla. Is iad na bulbhanna daingneacha, gan aon bholg, le craiceann tiubh páipéir agus le cloibhíní méada agus gorma nó dubha dearg an-éagsúla na minicí a ghníonn garlaíseach ardchaighdeáin. Tá néad gheal is láidre agus cóncrann allicin ann an-tiomáinteach, an t-ábhar a bhaineann leis na hairíonna éagsúla aige. Nuair a bheidh tú ag roghnú garlaíseach ardchaighdeáin, cuardaigh bulbhanna a bheidh trom do na méidreanna, gan aon chomharthaí spréidh, áiteanna bog, nó díochromaithe. Tá éagsúlacht an-éagsúil ag garlaíseach fionn ó chosaint laethúil go hiontais mhionnlaíochta, agus tá airíonna aige cosúil le haghlaigh mhicreabhothchuid, cosc-oiriúnaíocht, agus tacaíocht an tseasmhain. Is iad na coinníollacha is fearr do stóráil 60-65°C i gcomhtháthlú a bheidh leith agus tirim, chun an t-am is fearr a bheith agus na hairíonna soithcheann a choimeád. Tá grá ag ceannairí agus daoine tí a chleachtann bia a dhéanamh don gharlaíseach fionn as a chumas aistriú ar bhitheanna, agus doimhneacht agus comhshaoil a chur le haghaidh cuisíní ar fud an domhain.