ең жақсы таза сарымсақ
Тұщы сарымсақ - табиғаттың ең күшті дәмдік күшейткіші мен денсаулық күші ретінде оның өзіндік ас үй және дәрілік қасиеттері үшін құрметтеледі. Жоғары сапалы тұщы сарымсақ қатты, беті тегіс емес пішінімен, қатты қағазды қабығымен және қызыл түстес ақ түсті жуас жапырақтарымен сипатталады. Ең жақсы сапалы сарымсақ өткір, қарқынды иіс береді және оның ерекше қасиеттеріне жауап беретін аллициннің жоғары концентрациясын қамтиды. Жоғары сапалы тұщы сарымсақты таңдағанда, өлшемдеріне қарай ауыр сезінетін, өну процесін, жұмсақ дақтар мен түсінің бозаруын білдірмейтін пішіндерді таңдаңыз. Тұщы сарымсақтың көптеген қолданыс аясы бар - күнделікті ас дайындаудан дәстүрлі медицинадағы дейін, оның антимикробты, антиоксидантты және иммунитетті күшейтетін қасиеттері бар. Сақтау үшін оптималды температура диапазоны 60-65°F болып табылады, ал орны жақсы желдетілетін, құрғақ орын болуы керек, пайдалы қосылыстардың сақталуы мен жұмсақтық мерзімін ұзарту үшін. Кәсіби аспазшылар мен үйдегі пайдаланушылар сарымсақты әртүрлі тағамдардың дәмін байытуға, әлемнің әртүрлі ас мәдениеттеріне тереңдік пен күрделілік әкелу үшін құрметтейді.