Премиум жаңа жұлып алынған сарымсақ: Үздік дәм және максималды қоректік пайдалылық

Таза жұлынған сарымсақ дәстүрлі сақтау әдістеріне қарағанда бірнеше айтарлықтай артықшылықтарға ие. Біріншіден, оның дәмдік сипаттамасы әр түрлі ас әзірлеуді жақсартатын ерекше күш пен күрделілікке ие. Ылғалдылығының жоғары болуы тазалау мен өңдеуді жеңілдетеді, үйде де, кәсіби асханаларда да дайындау уақытын үнемдейді. Дәмдік жағынан таза жұлынған сарымсақта пайдалы қосылыстар, соның ішінде микробтарға қарсы және денсаулықты нығайтатын қасиеттерге ие аллициннің ең жоғары деңгейі болады. Түйін жүйесі мен жасыл сабағы егін шаруашылығының ең тиімді уақытын көрсетеді, сонымен қатар дәм мен қоректік құндылықтың ең жоғары деңгейін қамтамасыз етеді. Олардың қорғаныш қабаты тасымалдау мен ұзақ уақыт сақтау нәтижесінде бұзылмағандықтан, дұрыс сақтау жағдайында ұзақ сақталуы мүмкін. Жеміс жұлып алынғаннан кейінгі өңдеу процесінің жылдамдығы оның ластануы мен қасиеттерінің төмендеуіне әсер ететін факторларға аз уақыт әсер етуін қамтамасыз етеді. Аспазшылар әсіресе дәл рецепт бойынша дайындау үшін қажетті біркелкі мәтін мен біркелкі пілмен жұмыс істеуге мүмкіндік беретін құрылымына назар аударады. Қаттылығы мен түрінің әсерлі болуы оны тікелей пайдалануға немесе пісіруге екі жағдайда да өте жақсы таңдау етеді. Сонымен қатар, оның шоғырланған дәміне байланысты таза жұлынған сарымсақты қажетті мөлшері аз болады, соның нәтижесінде шикізат шығындары да төмендейді. Дұрыс сақталған жағдайда оның сақталу мерзімі ұзақ болғандықтан, алдын ала қаптап сатылатын нұсқаларға қарағанда ол ақшаны тиімді пайдалануға мүмкіндік береді.