təzə soxulmuş sarımsaq
Təzə çıxarılmış sarımsaq sarımsaq hasilatının zirvəsidir və yaşlanmış alternativlərlə müqayisədə üstün keyfiyyət və dad təmin edir. Bu premium məhsul soğanlar tam yetişən, lakin hələ qurumaya başlamayan optimal vaxtda yetişdirilir. 'Çıxarılmış' termini bitkinin torpaqdan diqqətlə çıxarılması prosesinə işarə edir və soğanın bütövlüyünü və onun qoruyucu kağız təbəqələrini saxlayır. Təzə çıxarılmış sarımsaq müxtəlif növlərdən asılı olaraq parlaq ağ və ya bənövşəyi çalarlı dişlərə malikdir, sərt, çıtır toxuması və güclü, kəskin iyə malikdir. Dişlər allicin maddəsinin yüksək səviyyəsini ehtiva edir ki, bu da sarımsağın faydalı xassələrinə və xarakterik dadına səbəb olur. Saxlanılmış sarımsaqdan fərqli olaraq, təzə çıxarılmış sarımsaq maksimum rütubət və qida dəyərini saxlayır ki, bu da onu həm mətbəx istifadəsi, həm də terapevtik məqsədlər üçün ideal edir. Təzə çıxarılmış sarımsaq texnologiyası təbiətin saxlanılması və düzgün idarəetmə üsullarına diqqət yetirərək onun təbii keyfiyyətlərini qorumağa yönəlib. Bu soğanlar düzgün saxlandığında adətən 4-6 ay saxlanılır, lakin dadı və qida dəyərləri yetişdikdən sonra bir neçə həftə ərzində ən yüksək səviyyədə olur.