แอปเปิ้ลฟูจิ
แอปเปิ้ลฟูจิถือเป็นความสำเร็จอันโดดเด่นในวงการเพาะปลูกผลไม้ ด้วยการผสมผสานความหวานที่ยอดเยี่ยมเข้ากับความสามารถในการเก็บรักษาได้เป็นเวลานาน พันธุ์แอปเปิ้ลนี้ได้รับการพัฒนาครั้งแรกในประเทศญี่ปุ่นในช่วงทศวรรษที่ 1930 ซึ่งเป็นการผสมผสานความเชี่ยวชาญในการเพาะพันธุ์แอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์แบบระหว่างสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น แอปเปิ้ลฟูจิมีลักษณะเด่นที่สะดุดตา ด้วยผิวเปลือกสีเหลืองพื้นและมีลายแต้มสีแดง รวมทั้งจุดเล็กๆ ที่ปรากฏเป็นลักษณะเฉพาะ เนื้อผลไม้มีความกรอบน่าพอใจ พร้อมให้รสชาติที่หวานจัดจ้านอย่างยิ่ง โดยมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าพันธุ์แอปเปิ้ลส่วนใหญ่ เซลล์โครงสร้างของผลไม้มีส่วนช่วยให้แอปเปิ้ลฟูจิสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานโดยทั่วไปประมาณ 5-6 เดือน หากเก็บรักษาภายใต้สภาพที่เหมาะสม นอกจากนี้ แอปเปิ้ลฟูจิยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ได้แก่ เส้นใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี ความหลากหลายในการนำไปใช้ประโยชน์ของแอปเปิ้ลฟูจินั้นไม่ได้จำกัดเพียงการรับประทานสดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับใช้ในการทำขนมอบต่างๆ เพราะสามารถรักษารูปร่างไว้ได้ดีเมื่อผ่านการปรุงสุก รวมทั้งยังสามารถผลิตน้ำผลไม้ที่มีคุณภาพเยี่ยม ต้นไม้เองมีการเติบโตที่แข็งแรง และมีความต้านทานต่อโรคได้ดี จึงเป็นที่นิยมทั้งในหมู่สวนผลไม้เชิงพาณิชย์และเกษตรกรผู้ปลูกไม้ผลในครัวเรือน เทคนิคการเพาะปลูกในปัจจุบันยังช่วยเสริมข้อดีตามธรรมชาติของมันให้ดียิ่งขึ้น ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสม่ำเสมอและเพิ่มศักยภาพในการให้ผลผลิต