cijeli svježi češnjak
Svježa cijela riža je temeljna sastavina globalne kuhinje i prirodnih zdravstvenih sredstava, koja se ističe svojim karakterističnim oštrim mirisom i kompleksnim profinjenim okusom. Svaka glavica se sastoji od više režnjeva smještenih u papirnastu bijelu kožicu, koja štiti čvrsto, kremasto tkivo unutar. Kvalitetna svježa riža visoke klase ima čvrste, neozlijeđene glavice s gusto priljubljenim, netaknutim slojevima kožice, dok režnjevi prilikom ljuštenja izgledaju punasti i sokovi. Prirodni spojevi u svježoj riži, posebno alikin, doprinose njenim snažnim antimikrobnim i zdravlju korisnim svojstvima. Kada se pravilno pohrani na hladnom i suhom mjestu, svježa cijela riža zadržava svoju kvalitetu tijekom nekoliko mjeseci, postepeno razvijajući dublji okus dok stari. Svestranost svježe riže ide dalje od kulinarske upotrebe, koristi se i u tradicionalnoj medicini, prirodnim konzervansima te rješenjima za organsko voćarstvo i vrtarstvo. Moderne poljoprivredne tehnike osiguravaju dostupnost riže tijekom cijele godine, uz očuvanje njenog bitnog nutricionističkog profila, uključujući važne minerale, vitamine i korisne organsulfidne spojeve.