пресен цял чесън
Свеж целичен чесън е основен съставен елемент в световната кухня и в природните средства за здраве, характеризиращ се със своята отличителна остра ароматичност и сложен вкусов профил. Всяка главичка се състои от няколко джанта, обвити в хартиеста бяла кора, която предпазва твърдото, кремаво жълто месо вътре. Чесън от високо качество е с твърди, неповредени главички със здрава, непрекъсната кора и джантове, които са пълни и сочни след почистване. Естествените съединения в свежия чесън, особено алцина, допринасят за неговите силни антимикробни и здравословни свойства. Когато се съхранява правилно при хладни и съби условия, свеж целичен чесън запазва качеството си в продължение на няколко месеца, постепенно развивайки по-дълбоки вкусове с течение на времето. Многостранността на свежия чесън отива далеч надонад кулинарните приложения, използвайки се в традиционната медицина, природни консерванти и органични градинарски решения. Съвременните методи на земеделие гарантират наличност през цялата година, като същевременно се запазва основното хранително съдържание на чесъна, включително жизненоважни минерали, витамини и полезни органосъединения на сярата.