çin taze soğan
Çin'de üretilen taze soğanlar, eşsiz kaliteleri ve mutfak uygulamalarında gösterdikleri çok yönlülük ile dünya çapında tanınmaktadır. Bu premium tarım ürünleri, Çin'in verimli bölgelerinde yetiştirilmektedir; burada, ideal yetişme koşulları ile geleneksel tarım bilgisi birleşerek üstünlük sağlayan soğanlar üretmektedir. Soğanlar, çeşitli yemeklere derinlik katan belirgin, acımsı tada sahip çıtır çıtır ve sert katmanlar ile karakterize edilmektedir. Maksimum olgunlukta hasat edilen bu soğanların çapı genellikle 5-7 santimetredir ve altın sarısı renginde dış kabuk ile şeffaf beyaz etli yapısı dikkat çekmektedir. Bu soğanlar, tutarlılık ve tazeliği temin etmek amacıyla sıralama, sınıflandırma ve ambalajlama gibi sert kalite kontrol süreçlerinden geçmektedir. Beslenme değeri oldukça yüksek olan bu soğanlar, quercetin gibi gerekli vitaminlerin, minerallerin ve faydalı bileşiklerin bulunduğu bilinmektedir. Serin ve kuru koşullarda uygun şekilde saklandığında raf ömrü 6-8 ay kadardır. Esnek kullanımları ile hem ticari mutfaklarda hem de evlerde yaygın olarak kullanılan bu temel malzeme, farklı mutfaklarda yer alan pek çok tarifin vazgeçilmez unsurlarından birini oluşturmaktadır.