çin təzə soğanı
Çin soğanları dünya üzrə istilik keyfiyyəti və mətbəx tətbiqi baxımından tanınır. Bu premium kənd təsərrüfatı məhsulları Çinin məxmərət bölgələrində diqqətlə yetişdirilir, burada optimal yetişdirilmə şəraiti və ənənəvi kənd təsərrüfatı ekspertliyi birləşərək yüksək keyfiyyətli soğanlar yetişdirir. Soğanların xırda, sıx qatları var və müxtəlif yeməklərə dərinlik əlavə edən xarakterik kəskin dad profili ilə seçilir. Zirvə yetişmə dövründə toplanan soğanlar adətən diametr üzrə 5-7 santimetr ölçüsündədir və tərkipli qızılımtıl-qəhvəyi rəngli xarici qatı ilə ağ мясо ilə fərqlənir. Bunlar çeşidləmə, dərəcələndirmə və paketləmə kimi ciddi keyfiyyət nəzarəti proseslərindən keçirilərək saxlanma müddəti və təzəliyi təmin edilir. Soğanlar yüksək qida dəyərinə malikdir, quercetin kimi vacib vitaminlər, minerallar və faydalı birləşmələr ehtiva edir. Suyuq və quru şəraitdə düzgün saxlandığında saxlanma müddəti 6-8 aydır. Bu çox yönlü ərzaqlar həm kommersiya mətbəxlərində, həm də ev şəraitində geniş istifadə olunur və müxtəlif mətbəxlərin sayısız reseptlərinin əsas komponentlərini təşkil edir.