hele wortels
Hele wortels verteenwoordig een van die natuur se mees doelgerigte en voedingsvolle wortelgroente, gekenmerk deur hul helder oranje kleur en unieke soet smaak. Hierdie nie-verwerkte wortels behou hul volledige natuurlike vorm, insluitend die volle lengte, vel en kroon, wat verseker dat die maksimum voeding behoue bly. Hulle meet gewoonlik tussen 6 tot 8 duim in lengte, het 'n ferm, krokante tekstuur en 'n taps toelopende vorm wat van bo na onder vernou. Hulle is ryk aan noodsaaklike voedingstowwe, veral beta-karoteen, vesel, kalium en antioksidante. Die onaangetaste aard van hele wortels verseker 'n verlengde houdbaarheid in vergelyking met vooraf gesnyde variëteite, wat hulle 'n ekonomiese keuse maak vir beide huishoudelike en kommersiële gebruik. Hierdie groente is doelgerig in hul toepassings en geskik vir rau gebruik, kook, sapmaak of verwerking. Hul natuurlike beskermende vel help om interne vog en voedingstowwe te behou, terwyl hul volle lengte verskeie sny- en voorbereidingsmetodes toelaat volgens spesifieke kulinêre behoeftes. Hele wortels word wyd in professionele kombuise, voedselverwerkingsfasiliteite en huishoudings gebruik, wat maksimum buigsaamheid in portiebeheer en voorbereidingsmetodes bied. Hulle kan vir 'n lang tydperk gestoor word onder geskikte toestande, gewoonlik hou hulle hul varsheid vir 4-5 weke indien gekoel bewaar.