carrots iomlánacha
Is iad caraíocha slánuimh de na holltóga fíorúla agus éifeachtúla is ea iad caraíocha na nádúir, le dath oráiste lae agus blás milis aigeann. Coinníonn na caraíocha neamhphróiseáilte seo a bhfuil a bhfuil acu i bhfoirm iomlán nádúrtha, san áireamh an t-áireamh iomlán, an crogha, agus an crown, a chinntiú go mbainfidh siad an méid is mó as an bhfótháireacht. Mar gheall ar an méid, is minic a mheasann siad idir 6 go 8 orlach i dtreo, tá córas cruinn, croíthiúil agus cuma aigeann acu a laghdaíonn ó bharr go bun. Tá siad lán de bhithchumasanna rítháireacha, go háirithe beitá-caraóitín, dath, potasiam, agus ainti-oxídáin. Tá an nádúr iomlánach caraíocha slánuimh solúbtha agus faoi sheachtrach a gcuid seilfíochta i gcomparáid le hainmneacha roimh-aonaithe, ag déanamh de rogha éifeachtach é do theach agus do ghnó. Is iad iad an-tiomanta sa gcaoi a n-oibríocht, oiriúnach do chonsumh amh, do chlaochlú, do thurraic, nó do phróiseáil. Cabhraíonn an crogha chosanta nádúrtha a choinneáil a gcuid uisce agus a bhithchumasanna laistigh, agus a gcuid fad iomlán a ligean ar mhodhanna éagsúla do chur agus ullmhú de réir riachtanais chulinary. Úsáidtear caraíocha slánuimh go forleathan i gcócaireachtaí gairmiúla, i dteachanna próiseála bia, agus i dteachanna, ag ofráil an méid is mó a dhéanamh le rialú róin agus modhanna ullmhúcháin. Is féidir iad a stóráil le himeacht ama faoi choinníollacha ceart, mar gheall ar an méid, agus a gcuid seilfíocht a choinneáil don 4-5 seachtain nuair a choinneáiltear i bpolaiteoir.