Mga Superbyong Nutrisyon
Ang sariwang puting bawang ay kilala dahil sa mataas na nutritional density at taglay na bioactive compounds. Ang bawat kubli ay puno ng mahahalagang sustansya, kabilang ang bitamina B6 at C, manganese, selenyo, at hibla. Ang pinakatanyag na sangkap ay ang alisin, na na-release kapag dinurog o hinati ang bawang, na nagpapagana ng enzymatic reactions na lumilikha ng malakas na antioxidant at anti-inflammatory effects. Ayon sa mga pag-aaral, ang mga sangkap na ito ay makatutulong sa pagbaba ng presyon ng dugo, pagbawas ng cholesterol, at pagpapalakas ng immune system. Ang pagkakaroon ng organosulfur compounds ay nagpapahusay ng kakayahan nito na makalaban sa iba't ibang pathogens, kaya ito ay isang natural na alternatibo sa antibiotic. Ang regular na pagkonsumo nito ay kaugnay ng pagpapabuti sa kalusugan ng puso at mas malakas na immune response, lalo na sa panahon ng taglamig at panahon ng trangkaso.