متطلبات زراعة البصل

البصل مرن للغاية تجاه درجات الحرارة. يمكن للبذور والثمار أن تنبت ببطء عند 3-5℃، مع تسارع معدل النمو عند 12℃. درجة الحرارة المثلى لنمو الشتلات هي 12-20℃،而对于 نمو الأوراق تكون 18-20℃، ولنمو الثمار تكون 20-26℃. الشتلات القوية يمكنها تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى 6-7℃. يتطلب توسع الثمار درجات حرارة أعلى؛ لا يمكن للثمار التوسع تحت 15℃، وتنمو بشكل أفضل عند 21-27℃. قد يؤدي ارتفاع درجات الحرارة بشكل مفرط إلى تقليل النمو بدء السكون.

البصل هو محصول يحتاج إلى أيام طويلة، ويحتاج أكثر من 14 ساعة من ضوء النهار الطويل خلال فترة توسع الثمرة وفترة الإزهار. في ظروف درجات الحرارة العالية وضوء النهار القصير، ينمو فقط الأوراق ولا يمكن تكوين البصل. الكثافة الضوئية المناسبة للبصل تتراوح بين 20,000 إلى 40,000 لوكس.

يتمتع بنية نسيجية لورقة البصل بمقاومة نسبية للجفاف، لكن قدرة جذورها على الامتصاص ضعيفة. لتحقيق إنتاجية عالية، يتطلب ذلك رطوبة تربة أعلى. الرطوبة الكافية للتربة خلال فترة الإنبات مفيدة لظهور البراعم. خلال مرحلة البراعم وفي الفصول الباردة، يجب الحفاظ على التربة رطبة ولكن ليس مغمورة بالماء لتعزيز النمو المتوازن للجذور والأوراق. خلال مراحل نمو الأوراق وتضخم الجذر، تعتبر الرطوبة الترابية الكافية أمرًا أساسيًا، مع نسبة رطوبة تربة قصوى تصل إلى حوالي 85%. خلال فترة ظهور السقيا، يجب السيطرة على رطوبة التربة بشكل مناسب، مع الحفاظ على حالة جافة إلى رطبة لمنع النبات من تحويل نموه الغذائي نحو ظهور السقيا. خلال فترات الإزهار ونضوج البذور، تحتاج التربة إلى رطوبة كافية للحفاظ على الأرض رطبة، مما يعزز تطور البذور.

التفاح يزدهر في درجات منخفضة من رطوبة الهواء. خلال مراحل تضخيم البصلة والازهار، يمكن للطقس الجاف أن يقلل من الأمراض، يعزز الإنتاجية، ويعزز الجودة. الرطوبة المفرطة أو هطول الأمطار أثناء فترة الإزهار يمكن أن يتسبب في انقسام الحبوب المسحوقة، وتقليل قابلية حبوب اللقاح، مما يؤدي إلى تلقيح ضعيف وإعداد ثمار منخفض.

البصل لديه تكيف عالٍ مع التربة، ولكنه يناسب بشكل أفضل التربة المحايدة الغنية بالمادة العضوية، الخصبة والمترسبة. فإنه يعطي إنتاجًا مرتفعًا على الرمل الطيني، ولكن البصل على الطين الطيني يكون ممتلئًا، بلون جيد وخواص تخزينية جيدة.

نظام جذور البصل لديه قدرة ضعيفة على امتصاص العناصر الغذائية ولكن إنتاجية عالية، مما يتطلب ظروف تغذية كافية. بالنسبة لـ 1000 كيلوغرام من البصل، تحتاج النبتة إلى امتصاص 2 كيلوغرام من النيتروجين، 0.8 كيلوغرام من الفوسفور، و2.2 كيلوغرام من البوتاسيوم من التربة. تحت ظروف التربة الطبيعية، يمكن لتطبيق سماد النيتروجين أن يعزز الإنتاج بشكل ملحوظ، ويجب أيضاً تكميل الفوسفور والبوتاسيوم. الشتلات لا تحتمل الإفراط في التسميد؛ حيث يؤدي الإفراط في التسميد إلى تعفن الساق وانهيار الشتلات. خلال مرحلة نمو الأوراق، يتم تطبيق سماد النيتروجين بشكل أساسي، بينما خلال مرحلة تضخم الحبة، يتم استخدام سماد الفوسفور والبوتاسيوم بشكل رئيسي. تطبيق العناصر الدقيقة مثل النحاس، البورون، الكبريت يمكن أن يزيد الإنتاج بشكل ملحوظ.

على الرغم من أن البصل خضروات ثنائية السن، فإن الوقت من الزراعة إلى الحصاد يختلف بناءً على المناخ. في جنوب الصين، يتم زراعة البصل عادة في أواخر الخريف والحصاد في أوائل الصيف. في حوض نهر اليانغتسي، يتم زراعته عادة في الخريف، حيث تنجو الشتلات من الشتاء لتُحصد في أيار أو حزيران من العام التالي. في شمال شرق الصين، تكون زراعة الربيع أكثر شيوعًا، مع قيام الحصاد في نهاية الصيف.

من الزراعة إلى الحصاد، فإن نمو الأجزاء فوق الأرضية والأجزاء تحت الأرضية والبصيلات يتأثر بالظروف المناخية والجغرافية. باخذ حوض نهر اليانغتسي كمثال، هذا المقال يقدم مقدمة حول السمات الرئيسية لعملية النمو والتطور.

الفترة من الزراعة إلى الإنتقال والشتاء تعتبر حاسمة لنمو الشتلات. بعد إنبات البذور، تنخفض درجات الحرارة تدريجيًا وتقل ساعات النهار. يتناقص قدرة النظام الجذري على الامتصاص، وتباطأ عملية التمثيل الضوئي في الأجزاء فوق الأرضية، مما يؤدي إلى تراجع النمو. تعتبر درجة حرارة حوالي 20℃ مثالية خلال هذه الفترة. تحت 10℃، يجد النظام الجذري صعوبة في النمو، ويكون نمو الأوراق والتفرقة بطيئة. يستغرق الأمر من 50 إلى 60 يومًا من الزراعة إلى الإنتقال. بعد الإنتقال، تنمو الأجزاء فوق الأرضية والأجزاء تحت الأرضية بشكل ضئيل خلال فترة الشتاء، لذلك من المهم حماية الشتلات من الصقيع. يعمل النظام الجذري بشكل أفضل عند درجات حرارة أقل من الأجزاء فوق الأرضية. عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 5℃ على عمق 10 سم، يمكن للنظام الجذري أن يبدأ في النمو. تكون درجة الحرارة بين 10-15℃ مثلى، بينما تؤدي درجات الحرارة فوق 25℃ إلى تباطؤ النمو.

هذا الفصل، من بداية الربيع عندما ترتفع درجات الحرارة وحتى قبل أن تنتفخ البصيلات، هو وقت نمو حثيث لكلا الجزئين أعلاه وأسفل سطح الأرض من النبات. عادة ما يمتد من نهاية شهر مارس إلى أوائل مايو، ويُعتبر المرحلة الأسرع نمواً للنبات ككل، خاصة فيما يتعلق بنمو الأوراق. هذه المرحلة حاسمة لوضع الأساس لتحقيق إنتاجية عالية من البصيلات، حيث يستمر تطوير الجذور الدقيقة الجديدة وامتدادها بينما تتضاءل الجذور القديمة تدريجياً.

من منتصف مايو إلى أوائل يونيو وحتى منتصفه، مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة ساعات النهار، تتوقف الأجزاء فوق الأرضية عن النمو. يتم نقل العناصر الغذائية من الأوراق إلى غلاف الأوراق والقشور، مما يؤدي إلى توسع البصل بسرعة. بنهاية هذه الفترة، تذبل الأوراق الخارجية وتنهار النبات. تنتقل العناصر الغذائية من 1-3 طبقات خارجية من القشور نحو الداخل، ويصبح النبات صلبًا بمجرد أن يكتسب قوامًا جلديًا. خلال هذا الوقت، يجب تعزيز التسميد والري لتعزيز توسع البصلة. في الوقت نفسه، رغم استمرار نمو الجذور الجديدة، فإن الجذور القديمة تهرم بسرعة، مما يؤدي إلى عدم زيادة إجمالي عدد الجذور. نتيجة لتقدم نشاط الجذور في العمر، تنخفض قدرة الامتصاص للماء وكذلك امتصاص النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.

ما سبق هو عملية النمو والتطور لتكوين الأعضاء للمنتج في شكل بصلة البصل. إذا كان سيتم استخدامها لجمع البذور، ينبغي زراعة البصيلات الناضجة مرة أخرى في الحقل في الخريف من نفس العام.

فترة السكون الطبيعية للبصل هي استجابة تكيفية للظروف السيئة مثل درجات الحرارة المرتفعة، الأيام الطويلة، والجفاف. خلال هذه الفترة، حتى مع توفر الظروف المواتية للنطاق، لن تنبت بصلات البصل. مدة فترة السكون تختلف حسب الصنف، درجة السكون، والبيئة الخارجية، عادة ما تستغرق 60-90 يومًا. بعد انتهاء فترة السكون الطبيعية، إذا كانت الظروف مناسبة، ستبدأ البصيلات في الإنبات وتنمو الجذور.

بعد زراعة الأغصان المستخدمة لإنتاج البذور، إذا تحققت متطلبات درجات الحرارة المنخفضة وتلقت ظروف النهار الطويل في الحقل، ستشكل براعم الزهرة. وعلى الرغم من أن كلًا من البراعم القمة والجانبية للنبات البذري يمكنها الخضوع لتفريق براعم الزهرة، إلا أنه بسبب توقيت تكوين البراعم الشابة المختلف، فإن البرعم القمة فقط والبراعم القريبة منه التي تتطور مبكرًا يمكنها إنتاج سيقان الزهرة. عادةً، يمكن لكل غصن إنتاج 2-5 سيقان زهرة. البراعم الجانبية عند قاعدة الغصن غالبًا ما لا تنتج سيقان الزهرة، وعندما تتشكل الأغصان في الربيع تحت درجات حرارة مرتفعة وأيام طويلة، يكون النبات قد دخل بالفعل مرحلة النمو التناسلي، حيث يتم استخدام العناصر الغذائية بشكل أساسي للزهور والتثمر. نتيجة لذلك، تكون الأغصان الجديدة المكونة ناقصة التغذية الكافية، مما يؤدي إلى أعضاء أصغر ومقياس أرق. من الإزهار حتى نضوج البذور هو فترة تكوين البذور. فترة الإزهار للبصل نسبيًا طويلة، حيث تستغرق من الإزهار إلى نضوج البذور حوالي 70-80 يومًا.