Piyoz ekish talablari

Piyoz temperaturaga juda moslashuvchan. Urug'lar va lombalar 3-5℃ da sekin urug' chiqaradi, 12℃ da o'sish tezlashadi. Chalaqning o'sish uchun optimal temperatura 12-20℃, barglarning o'sish uchun 18-20℃, lombalarning o'sish uchun esa 20-26℃. Kuchli chalaqlar 6-7℃ gacha bo'lgan sovuqni chidashi mumkin. Lombalarning kattalashishi uchun yuqori temperaturaga ehtiyoj bor; 15℃ dan pastda lombalar kattalashmaydi va ular 21-27℃ da eng yaxshi o'sadi. Juda yuqori temperaturada o'sish susayib, xavfli holsizlik boshlanadi.

Piyoz uzunday kun ekinidir va lomba kattalashish davri hamda gullash davrida 14 soatdan ortiq uzun kun yorug'liga ehtiyoji bor. Harorat yuqori va kun qisqa bo'lsa, faqat barglar o'sadi va piyoz hosil bo'lmaydi. Piyoz uchun mos yorug'lik intensivligi 20 000 dan 40 000 lyuks gacha bo'ladi.

Tukimli tuzilishdagi piyoz barglari nisbatan qurg'oqchilikka chidali, lekin ildizlarning suvni so'rish qobiliyati zaif. Yuqori hosil olish uchun yuqori namlikdagi tuproq kerak bo'ladi. Chamalash davrida yetarli tuproq namligi chamalning paydo bo'lishiga xizmat qiladi. Sovuq faslda o'simliklar yetillayotganda tuproqni nam, lekin suv toshmaydigan darajada saqlash kerakki, bu ildiz va barglarning muvozanatli o'sishini rag'batlantiradi. Barg o'sish davri va peshonaning kattalashish bosqichida etarli tuproq namligi muhim ahamiyatga ega bo'lib, tuproqdagi maksimal namlik miqdori taxminan 85% ni tashkil etadi. Me'yoringa chiqish davrida tuproq namligini maqbul darajada nazorat qilish kerak, quruqdan namgacha bo'lgan holatni saqlab turish esa o'simlikning me'yoringa chiqishga o'tishini oldini oladi. Gullash va urug' yetishish davrlarida yer yuzasini nam saqlash uchun yetarli tuproq namligi zarur bo'lib, bu urug' rivojlanishini rag'batlantiradi.

Olmalarga nisbatan kamroq havo namligi kerak bo'ladi. Lepka kengayishi va gullash davrida quruq ob-havo kasalliklarni kamaytiradi, hosildorlikni oshiradi va sifatni yaxshilaydi. Gullash davridagi ortiqcha havo namligi yoki yog'ingarchilik anteraning yorilishiga, changning hayot qobiliyatini kamaytirishiga hamda noqulay changlanishga va mevalarning kam bog'lanishiga sabab bo'ladi.

Tuhumli piyoz shiringaga moslashgan, lekin u organik moddalarda boy, me'yorida bo'lgan va loyqa shiringada eng yaxshi o'sadi. U qumli loyda yerda yuqori hosil beradi, lekin loyda shiringadagi piyozlar to'la, rangi yaxshi va saqlash muddati uzunroq bo'ladi.

Piyozning ildiz tizimi kuchsiz oziq moddalarni yutish qobiliyatiga ega, lekin yuqori hosil beradi, shu sababli esa yetarli oziqlantirish sharoiti talab qilinadi. Har bir 1000 kg piyoz uchun o'simlik tuproqdan 2 kg azot, 0,8 kg fosfor va 2,2 kg kaliyni so'rish kerak. Oddiy tuproq sharoitida, azotli o'g'itlarni qo'llash hosilni keskin ko'paytirishi mumkin, fosfor hamda kaliy ham to'ldirilishi kerak. Chala chorvadorlar ortiqcha o'g'itlanishga chidamsiz; o'g'itlarni ortiqcha qo'llash poydevorini yemirishiga va chorvadorlarning vafot etishiga sabab bo'ladi. Barglar rivojlanish davrida asosan azotli o'g'itlar qo'llaniladi, shilligining kengayish davrida esa asosan fosforli hamda kaliyli o'g'itlardan foydalaniladi. Shuningdek, mis, bor hamda oltingugurt kabi mikroelementlarni qo'llash hosilni sezilarli darajada oshiradi.

Piyoz ko'p yillik sabzavot bo'lsa ham, ekishdan hosil terishgacha bo'lgan vaqt iqlimga qarab o'zgaradi. Janubiy Xitoyda piyoz odatda kuz oxirida ekiladi va yoz boshida teriladi. Yangtse daryosi havzasida umuman olganda kuzda ekiladi, o'simliklar qishni o'tkazib yuboradi va keyingi yilning may yoki iyun oyida teriladi. Shimen Xitoyda bahorda ekish tarqoqroq uchraydi, hosil esa yoz oxirida teriladi.

Ekishdan terishgacha bo'lgan davrda uning yerga yuqori va yerga osti qismlari hamda piyozlari rivojlanishi hududiy hamda iqlim sharoitiga bog'liq ravishda ta'sirlanadi. Yangtse daryosi havzasini misol qilib olgan holda, uning o'sish va rivojlanish jarayonining asosiy xususiyatlarini keltirib o'tamiz.

Chaplashdan o'tkazishgacha bo'lgan davr parranda o'sishida muhim ahamiyatga ega. Urug'lar chabuklangandan keyin harorat asta-sekin pasayadi va kunduzgi yorituvchilik qisqaradi. Ildiz tizimining so'rish xususiyati kamayadi, yerga tegishli qismning fotosintez jarayoni sekinlaydi, natijada o'sish susayadi. Shu davrda 20℃ atrofida harorat ideal hisoblanadi. 10℃ dan past haroratda ildiz tizimi o'solmaydi va barglarning o'sishi hamda differensatsiyasi sekin ketadi. Chaplashdan o'tkazishgacha bo'lgan muddat 50-60 kunni tashkil qiladi. O'tkazishdan keyin yerga tegishli hamda yerga uloqtirilgan qismlar qishloq davrida minimal darajada o'sadi, shu sababli parrandalarni muzlatishdan himoya qilish muhimdir. Ildiz tizimi yerga tegishli qismlarga qaraganda pastroq haroratda yaxshi o'sadi. Tuproqning 10 sm chuqurlikdagi qatlami 5℃ haroratga yetganda, ildiz tizimi o'sishni boshlay oladi. 10-15℃ oralig'idagi harorat optimal bo'lib hisoblanadi, 25℃ dan yuqori harorat o'sishni sekinlatadi.

Bulbulaning yuqori qismi hamda yer osti qismlarining kuchli o'sish davri bahorning boshidan harorat ko'tarilishidan boshlab, ularning pufakchalari bobdan oldingi davrga to'g'ri keladi. Bu davr umuman olganda mart oyining oxiridan may oyining boshigacha davom etadi va butun o'simlikning eng tez o'sish davri bo'lib, ayniqsa barglarning o'sishida kuzatiladi. Bu bosqich bulb hosildorligini yaxshilash uchun asos bo'lib xizmat qiladi, chunki yangi ingichka ildizlar rivojlanib boraveradi va eski ildizlar esa asta-sekin kamayib boradi.

Oʻrtacha May oyidan Iyun oyining boshiga qarab, harorat koʻtarilgani va kunduzgi soatlar soni ortgani sifatida yerga yetgan qism toʻxtaydi. Barglardagi oziq moddalar barg poydevori va lentalarga o'tkaziladi, bu esa lentalarning tez surilishiga sabab bo'ladi. Ushbu davr oxirida tashqi barglar qurib ketadi va o'simlik vujudini tik saqlay olmaydi. Tashqi 1-3 ta lenta qavatidagi oziq moddalar ichki tomonga siljiydi va o'simlik qattiq, teriga o'xshaydi. Shu davrda ham o'g'itlash, ham sug'orishni kuchaytirish kerak, chunki bu lentalarning kengayishini rag'batlantiradi. Bunda yangi ildizlar o'sishda davom etaveradi, lekin eski ildizlar tez keksa, jami ildizlar sonining ortishiga sabab bo'lmaydi. Ildiz faoliyatining keksize bog'liq ravishda suvni so'rishi qobiliyati pasayadi hamda azot, fosfor va kaliyni o'zlashtirish ham kamayadi.

Yuqoridagi o'simlikning meva organi rivojlanish jarayoni. Urug' yig'ish uchun foydalaniladigan holda, mazkur yilgi kuzda yetilgan boshlang'ich o'simliklar maydonga qayta ekilishi kerak.

O'simliklarning tabiiy xavfsizlik davri yuqori harorat, uzun kun va qurg'oqchilik kabi nofavorit sharoitlarga moslashish sifatida kelib chiqadi. Mazkur davr mobaynida urug'ning tumshuqlanishiga imkon beruvchi barcha sharoitlar mavjud bo'lsada, o'simlik urug'lari tumshuqlanmaydi. Xavfsizlik davri uzunligi tuzilish darajasi, nav turiga va tashqi muhitga bog'liq bo'lib, odatda 60-90 kun davom etadi. Tabiiy xavfsizlik davri tugagandan keyin, agar sharoitlar mos bo'lsa, o'simliklar ildiz sochadi va rivojlana boshlaydi.

Urug' hosil qilish uchun foydalaniladigan chubukchalar ekilgandan keyin, agar ular maydonda past harorat talablarini qondurasa va uzun kun sharoitida bo'lsa, gullash poya hosil bo'ladi. Urug' o'simligining apikal (uchki) va yon poyalari ham gullash poyasiga aylana oladi, ammo yosh poyalar hosil bo'lish vaqtining farq qilishi tufayli faqat erta rivojlangan apikal poya va uning yaqinidagi poyalardagina gullash poyasini hosil qila oladi. Odatda, har bir chubukcha 2-5 ta gullash poyasini hosil qiladi. Chubukchaning asosidagi yon poyalarda ko'pincha gullash poyasini hosil qilmaydi va chubukchalar yuqori harorat va uzun kunda bahorda hosil bo'lganda, o'simlik allaqachon generativ o'sish davriga kirgan bo'ladi, oziq moddalar asosan gullash va meva berishga sarflanadi. Shu sababli yangi hosil bo'lgan chubukchalarda yetarli oziq moddalar yetishmaydi, organlar kichikroq va loparlar yumshoqroq bo'ladi. Gullashdan urug'ning yetishigacha bo'lgan muddati urug' hosil bo'lish davri hisoblanadi. Piyanxni gullash davri nisbatan uzun bo'lib, gullashdan urug'ning yetishigacha 70-80 kun ketadi.