Requisitos para o Cultivo da Cebola

As cebolas são altamente adaptáveis à temperatura. Sementes e bulbos podem germinar lentamente a 3-5℃, com a taxa de crescimento acelerando a 12℃. A temperatura ideal para o crescimento das mudas é de 12-20℃, para o crescimento das folhas é de 18-20℃, e para o crescimento dos bulbos é de 20-26℃. Mudas fortes podem suportar temperaturas tão baixas quanto 6-7℃. O aumento do tamanho dos bulbos requer temperaturas mais elevadas; os bulbos não podem aumentar de tamanho abaixo de 15℃, e se desenvolvem melhor entre 21-27℃. Temperaturas excessivamente altas podem levar à redução do crescimento e ao início da dormência.

As cebolas são culturas de dias longos que requerem mais de 14 horas de luz solar durante o período de aumento do bulbo e o período de floração. Em condições de alta temperatura e dias curtos, apenas as folhas crescem e nenhuma cebola é formada. A intensidade luminosa adequada para o cultivo de cebolas é de 20.000 a 40.000 lux.

A estrutura tecidual das folhas de cebola é relativamente resistente à seca, mas sua capacidade de absorção pelas raízes é fraca. Para obter altos rendimentos, é necessária uma maior umidade do solo. Uma umidade adequada do solo durante o período de germinação é benéfica para a emergência das plântulas. Durante o estágio inicial em estações frias, o solo deve ser mantido úmido, mas não encharcado, para promover um crescimento equilibrado das raízes e folhas. Durante os estágios de crescimento das folhas e aumento do bulbo, é essencial uma umidade suficiente do solo, com um teor máximo de aproximadamente 85%. Durante o período de surgimento do escapo floral, a umidade do solo deve ser controlada adequadamente, mantendo-se uma condição de seco a úmido para evitar que a planta direcione seu crescimento nutricional para o surgimento do escapo floral. Durante os períodos de floração e maturação das sementes, é necessária uma umidade adequada do solo para manter o terreno úmido, promovendo o desenvolvimento das sementes.

As maçãs prosperam em baixa umidade do ar. Durante as fases de desenvolvimento do bulbo e floração, tempo seco pode reduzir doenças, aumentar a produtividade e melhorar a qualidade. A umidade excessiva ou chuvas durante o período de floração podem fazer com que as anteras se abram, reduzindo a viabilidade do pólen e resultando em uma polinização deficiente e baixa fixação de frutos.

As cebolas são altamente adaptáveis ao solo, mas preferem solos neutros, ricos em matéria orgânica, férteis e soltos. Apresentam altas produtividades em solos de areia franca, mas os bulbos cultivados em solos argilosos são mais firmes, com boa coloração e maior durabilidade.

O sistema radicular da cebola tem fraca capacidade de absorção de nutrientes, mas alto rendimento, exigindo, portanto, condições nutricionais abundantes. Para cada 1000 quilogramas de cebolas, a planta necessita absorver 2 quilogramas de nitrogênio, 0,8 quilogramas de fósforo e 2,2 quilogramas de potássio do solo. Em condições normais de solo, a aplicação de fertilizante nitrogenado pode aumentar significativamente o rendimento, devendo também ser suplementada com fósforo e potássio. As mudas não são tolerantes à adubação excessiva; a superadubação pode levar ao aparecimento de manchas no caule e à queda das mudas. Durante o estágio de crescimento das folhas, aplica-se principalmente fertilizante nitrogenado, enquanto durante o estágio de desenvolvimento do bulbo, são usados principalmente fertilizantes fosfatados e potássicos. A aplicação de elementos-traço, como cobre, boro e enxofre, pode aumentar significativamente os rendimentos.

Embora as cebolas sejam vegetais bienais, o tempo desde a semeadura até a colheita varia conforme o clima. No sul da China, as cebolas são tipicamente semeadas no final do outono e colhidas no início do verão. Na Bacia do Rio Yangtzé, geralmente são plantadas no outono, com as mudas sobrevivendo ao inverno para serem colhidas em maio ou junho do ano seguinte. No nordeste da China, o plantio de primavera é mais comum, com a colheita ocorrendo no final do verão.

Desde a semeadura até a colheita, o crescimento das suas partes aéreas, partes subterrâneas e bulbos é afetado pelas condições regionais e climáticas. Tomando como exemplo a bacia do Rio Yangtzé, este artigo apresenta as principais características do seu processo de crescimento e desenvolvimento.

O período desde a semeadura até o transplante e o inverno é crucial para o crescimento das mudas. Após a germinação das sementes, a temperatura diminui gradualmente e as horas de luz solar reduzem-se. A capacidade de absorção do sistema radicular diminui e a fotossíntese nas partes aéreas desacelera, resultando em um crescimento reduzido. Uma temperatura em torno de 20 °C é ideal durante esse período. Abaixo de 10 °C, o sistema radicular tem dificuldade em crescer, e o crescimento e diferenciação das folhas são lentos. São necessários 50 a 60 dias desde a semeadura até o transplante. Após o transplante, as partes aéreas e subterrâneas crescem minimamente durante o período de inverno, por isso é importante proteger as mudas contra geadas. O sistema radicular desenvolve-se melhor em temperaturas mais baixas do que as partes aéreas. Quando a temperatura do solo atinge 5 °C na profundidade de 10 cm, o sistema radicular pode começar a crescer. Uma temperatura entre 10 °C e 15 °C é ideal, enquanto temperaturas acima de 25 °C desaceleram o crescimento.

Este período, desde o início da primavera, quando as temperaturas começam a subir até antes de os bulbos aumentarem de tamanho, é uma fase de crescimento vigoroso tanto para as partes aéreas quanto subterrâneas da planta. Geralmente abrange do final de março ao início de maio, marcando a fase de crescimento mais rápida para toda a planta, especialmente em termos de crescimento das folhas. Esta fase é crucial para estabelecer as bases de uma alta produtividade nos bulbos, pois as novas raízes finas continuam se desenvolvendo e se estendendo, enquanto as raízes antigas diminuem gradualmente.

De meados de maio ao início ou meados de junho, com o aumento das temperaturas e as horas de luz solar, a parte acima do solo para de crescer. Os nutrientes das folhas são transportados para as bainhas e escamas, fazendo com que os bulbos se expandam rapidamente. Ao final deste período, as folhas externas murcham e a planta tomba. Os nutrientes nas 1-3 camadas externas das escamas migram para o interior, e a planta endurece, adquirindo uma textura semelhante à de couro. Neste período, devem-se intensificar adubação e irrigação para promover a expansão dos bulbos. Paralelamente, embora as novas raízes continuem crescendo, as raízes velhas envelhecem rapidamente, não havendo mais aumento no número total de raízes. Devido ao envelhecimento da atividade das raízes, a capacidade de absorção de água diminui, assim como a captação de nitrogênio, fósforo e potássio.

Acima está o processo de crescimento e desenvolvimento da formação do órgão do produto do bulbo de cebola. Se for utilizado para coleta de sementes, os bulbos maduros devem ser plantados novamente no campo no outono do mesmo ano.

O período natural de dormência das cebolas é uma resposta adaptativa a condições adversas, como altas temperaturas, dias longos e seca. Durante este período, mesmo com condições favoráveis à germinação, os bulbos de cebola não brotarão. A duração do período de dormência varia conforme a variedade, o grau de dormência e o ambiente externo, normalmente durando 60-90 dias. Após o período de dormência natural, se as condições forem adequadas, os bulbos brotarão e desenvolverão raízes.

Após o plantio dos rebentos utilizados para a produção de sementes, se eles atenderem aos requisitos de baixa temperatura e receberem condições de dias longos no campo, botões florais serão formados. Embora tanto o broto apical quanto os brotos laterais da planta produtora de sementes possam passar pela diferenciação dos botões florais, devido à diferença no momento da formação dos novos brotos, somente o broto apical e os brotos próximos a ele que se desenvolvem mais cedo podem produzir hastes florais. Normalmente, cada rebento pode produzir 2 a 5 hastes florais. Os brotos laterais na base do rebento frequentemente não conseguem produzir hastes florais e, quando os rebentos se formam na primavera sob altas temperaturas e dias longos, a planta já entrou na fase de crescimento reprodutivo, com os nutrientes sendo principalmente utilizados para floração e frutificação. Como resultado, os rebentos recém-formados, que dispõem de nutrientes insuficientes, apresentam órgãos menores e escamas mais moles. O período desde a floração até a maturação das sementes é o período de formação das sementes. O período de floração das cebolas é relativamente longo, levando de 70 a 80 dias desde a floração até a maturação das sementes.