Zahtjevi kod uzgoja luka

Luk se može prilagoditi temperaturi. Sjemenke i lukovice mogu sporije klijeti na 3-5℃, a brzina rasta ubrzava na 12℃. Optimalna temperatura za rast sadnica je 12-20℃, za rast lišća 18-20℃, a za rast lukovica 20-26℃. Jakim sadnicama temperature mogu izdržati čak i do 6-7℃. Za povećanje lukovica potrebne su više temperature; lukovice se ne mogu uvećavati ispod 15℃, a najbolje rastu na 21-27℃. Previsoke temperature mogu dovesti do usporenog rasta i početka stanja mirovanja.

Luk je duga dnevna biljka koja zahtijeva više od 14 sati dugog dnevnog svjetla tijekom razdoblja uvećanja lukovica i cvjetanja. U uvjetima visoke temperature i kratkog dana, raste samo lišće, a luk se ne formira. Odgovarajuća jačina svjetlosti za luk je 20.000 do 40.000 luxa.

Tkivna struktura lukovih listova je relativno otporna na sušu, ali sposobnost apsorpcije vlage kroz korijenje je slaba. Za postizanje visokih prinosa, potrebna je veća vlažnost tla. Dovoljna vlažnost tla tijekom razdoblja klijanja korisna je za nicanje sadnica. Tijekom hladnog razdoblja sadnica, tlo treba održavati vlažnim, ali ne premoćenim, kako bi se potakao uravnoteženi rast korijena i listova. Tijekom rasta lista i faze uvećanja lukovice, dovoljna vlažnost tla je ključna, s maksimalnim sadržajem vlage oko 85%. Tijekom razdoblja izbijanja mladica, vlažnost tla treba umjereno kontrolirati, održavajući uvjete od suhog do vlažnog, kako bi se spriječilo premještanje nutritivnog rasta biljke na izbijanje mladica. Tijekom cvjetanja i zrenja sjemena, potrebna je adekvatna vlažnost tla za održavanje vlažne zemlje, što potiče razvoj sjemena.

Jabuke dobro rastu pri nižoj vlažnosti zraka. Tijekom faze uvećanja lukovice i cvjetanja, suha vremena smanjuju bolesti, povećavaju prinose i poboljšavaju kvalitetu. Prekomjerna vlažnost zraka ili kiše tijekom cvjetanja mogu uzrokovati pucanje prašnika, smanjiti vitalnost polena i rezultirati lošim oprašivanjem i niskim postotkom zasada.

Luk je vrlo prilagodljiv tlu, ali najbolje raste na neutralnom tlu bogatom organskim tvarima, plodnom i labavom. Na pješčanom ilovcu daje visoke prinose, dok lukovice na glinenoj ilovci imaju pun izgled, dobru boju i dobru čuvljivost.

Lukova korijenska sustava ima slabu sposobnost apsorpcije hranjivih tvari, ali visok prinos, zbog čega zahtijeva bogate hranjive uvjete. Za svakih 1000 kilograma luka, biljka treba apsorbirati 2 kilograma dušika, 0,8 kilograma fosfora i 2,2 kilograma kalija iz tla. Pod normalnim uvjetima tla, primjena dušičnih gnojiva može znatno povećati prinose, dok se fosfor i kalij također trebaju nadopunjavati. Saznica nije otporna na pretjeranu primjenu gnojiva; pretjerana gnojidba može dovesti do truleži stabljike i propadanja saznice. Tijekom faze rasta lišća, primarno se koriste dušična gnojiva, dok se u fazi povećanja lukovica uglavnom koriste fosfatna i kalijeva gnojiva. Primjena mikroelemenata poput bakra, bora i sumpora može znatno povećati prinose.

Iako su lukovi dvogodišnje povrtne kulture, vrijeme od sjetve do žetve varira ovisno o klimi. Na jugu Kine, luk se obično sadi u kasnu jesen i beru u ranu ljeto. U slivu rijeke Jangce, luk se uglavnom sadnja jeseni, pri čemu izdanke preživljavaju zimu da bi se ubrali u svibnju ili lipnju sljedeće godine. Na sjeveroistoku Kine, uobičajena je proljetna sadnja, dok se žetva provodi krajem ljeta.

Od sjetve do žetve, rast nadzemnih dijelova, podzemnih dijelova i lukovica utječe na regionalne i klimatske uvjete. Kao primjer uzimamo sliv rijeke Jangce, u kojem se opisuju glavne karakteristike procesa rasta i razvoja.

Razdoblje od sjetve do presađivanja i zimovanja ključno je za rast sadnica. Nakon klijanja sjemenki, temperatura postepeno pada, a duljina dnevnog svjetla se skraćuje. Sposobnost apsorpcije korijenskog sustava se smanjuje, a fotosinteza u nadzemnim dijelovima usporava, što rezultira slabijim rastom. Temperatura od oko 20℃ idealna je tijekom ovog razdoblja. Ispod 10℃, korijenski sustav teško raste, a rast i diferencijacija listova su sporiji. Razdoblje od sjetve do presađivanja traje 50-60 dana. Nakon presađivanja, nadzemni i podzemni dijelovi minimalno rastu tijekom zimskog razdoblja, pa je važno zaštititi sadnice od mraza. Korijenski sustav najbolje raste pri nižoj temperaturi nego nadzemni dijelovi. Kada temperatura tla dostigne 5℃ na dubini od 10 cm, korijenski sustav može početi rasti. Temperatura između 10-15℃ optimalna je za rast, dok temperature iznad 25℃ usporavaju rast.

Ovo razdoblje, od početka proljeća kada temperature rastu do prije nego što lukovice nabubre, predstavlja vrijeme snažnog rasta i nadzemnih i podzemnih dijelova biljke. Obuhvaća uobičajeno period od kasnog ožujka do ranog svibnja, što označava najbržu fazu rasta cijele biljke, posebno u pogledu rasta listova. Ova faza je ključna za postavljanje temelja za visok prinos lukovica, jer se nove fine korijenje nastavljaju razvijati i produljivati, dok stare korijenje postupno blijedi.

Od sredine svibnja do početka ili sredine lipnja, kako temperature rastu i duljina dana povećava, nadzemni dijelovi prestaju rasti. Hrana iz listova prenosi se na vlati i ljuske, što uzrokuje brzo širenje lukovica. Do kraja ovog razdoblja vanjski listovi odumiru i biljka se sruši. Hrana u vanjskih 1-3 sloja ljuštica pomakne se prema unutra, a biljka se zatvrdi u kožnatu strukturu. Tijekom tog vremena, gnojenje i navodnjavanje treba pojačati kako bi se potaknuo razvoj lukovica. U međuvremenu, iako nove korijenje nastavljaju rasti, stari korijeni brzo stariju, što rezultira da ukupan broj korijenja više ne raste. Zbog starenja aktivnosti korijenja, sposobnost upijanja vode smanjuje se, a također opada i apsorpcija dušika, fosfora i kalija.

Gore navedeni proces je rast i razvoj formiranja organskih dijelova proizvoda luka. Ako se koristi za prikupljanje sjemena, zreli lukovi bi se ponovno trebali saditi na polju jeseni iste godine.

Prirodni period mirovanja luka predstavlja prilagodljivu reakciju na nepovoljne uvjete poput visokih temperatura, dugih dana i suše. Tijekom tog razdoblja, čak i pod povoljnim uvjetima za klijanje, lukovi neće izbaciti izbojke. Trajanje razdoblja mirovanja ovisi o sorti, stupnju mirovanja i vanjskoj okolini, a obično traje 60-90 dana. Nakon prirodnog razdoblja mirovanja, ako su uvjeti pogodni, lukovi će pustiti korijenje i izbaciti izbojke.

Kada se očici koji se koriste za proizvodnju sjemena zasade, ako zadovolje zahtjeve za niskom temperaturom i izloženi su dugim dnevima u polju, formirat će se pupovi cvijeta. Iako i vršni i bočni pupovi biljke sjemena mogu proći diferencijaciju pupova cvijeta, zbog različitog vremenskog trenutka formiranja mladih pupova, samo vršni pup i pupovi blizu njega koji se ranije razviju mogu dati cvjetne stabljike. Obično svaki oček može dati 2-5 cvjetnih stabljika. Bočni pupovi na bazi očka često ne mogu dati cvjetne stabljike, a kada očci nastanu proljeti pod visokim temperaturama i dugim danima, biljka je već ušla u fazu reproduktivnog rasta, dok hranjive tvari prvenstveno služe za cvjetanje i plodonošenje. Kao rezultat toga, novonastali očci, koji nemaju dovoljno hranjivih tvari, imaju manje organe i mekšu ljusku. Od cvjetanja do sazrijevanja sjemena je period formiranja sjemena. Period cvjetanja kod luka je relativno dug, od cvjetanja do sazrijevanja sjemena protekne 70-80 dana.