प्याज रोपण आवश्यकताहरू

प्याज तापक्रममा अत्यन्तै अनुकूल हुन्छ। 3-5℃ मा बीउ र बल्बहरू ढिलो गर्मीमा अंकुरित हुन्छन्, 12℃ मा बढ्ने दर बढ्छ। बालीको बढ्नका लागि उत्तम तापक्रम 12-20℃, पातहरूको बढ्नका लागि 18-20℃, र बल्बको बढ्नका लागि 20-26℃ हो। मजबूत बाली 6-7℃ को तापक्रम सहन सक्छ। बल्बको आकार ठूलो हुनका लागि उच्च तापक्रमको आवश्यकता हुन्छ; 15℃ भन्दा तल बल्बहरू ठूलो हुँदैनन्, र यसले 21-27℃ मा सबैभन्दा राम्रोसँग बढ्छ। अत्यधिक उच्च तापक्रमले बढ्ने दरमा कमी ल्याउन सक्छ र निष्क्रियताको सुरुवात हुन सक्छ।

प्याज लामो दिनको फसल हो जसले बल्बको आकार ठूलो हुने अवधि र फूल आउने समयमा 14 घण्टाभन्दा बढी दिनहरूको आवश्यकता पर्दछ। उच्च तापक्रम र छोटो दिनको अवस्थामा, केवल पातहरू बढ्छन् र कुनै प्याज बन्दैन। प्याजका लागि उपयुक्त प्रकाश तीव्रता 20,000 देखि 40,000 लक्स हो।

प्याजको पातको ऊतक संरचना अपेक्षाकृत सुख्खा प्रतिरोधी हुन्छ, तर यसको जडहरूको अवशोषण क्षमता कमजोर हुन्छ। उच्च पैदावर ल्याउनका लागि माटोमा धेरै नमी आवश्यक हुन्छ। अंकुरणको समयमा पर्याप्त माटोको नमीले बीउ अंकुरित हुनमा सहयोग पुर्‍याउँछ। चिसो मौसमको समयमा बालुवा अवस्थामा माटो निरन्तर नम राख्नुपर्छ तर डुबालो भएन हुनुपर्छ जसले गर्दा जड र पातको सन्तुलित वृद्धि लाई प्रोत्साहित गर्दछ। पातको वृद्धि र बल्ब ठूलो हुने अवस्थामा पर्याप्त माटोको नमी आवश्यक हुन्छ, जसको अधिकतम माटो नमी 85% हुन्छ। शाखा उठ्ने अवधिमा माटोको नमीलाई उचित रूपमा नियन्त्रण गर्नुपर्छ र माटोलाई सुक्खा देखि नम अवस्थामा राख्नुपर्छ जसले गर्दा पोख्रा बढ्ने क्रियाकलापलाई प्रभावित गर्दैन। फूल आउने र बीउ पक्ने समयमा पर्याप्त माटोको नमी आवश्यक हुन्छ जसले गर्दा माटो नम रहन्छ र बीउको विकासलाई प्रोत्साहित गर्दछ।

सुतिमा फलफूलहरू हावाको कम आर्द्रतामा सधैं राम्रो हुन्छ। मौसमको सुकेको हुँदा बल्ब ठूलो हुने र पुष्पित हुने अवस्थामा रोगलाई कम गर्न, उपज बढाउन र गुणस्तर सुधार गर्न सकिन्छ। पुष्पित हुने अवधिमा बढी आर्द्रता वा वर्षाले एन्थर्सलाई खुल्न बाध्य गराउँछ, पोलनको जीवनक्षमता कम हुन्छ र खराब पोलिनेशन र कम फल निर्माण हुन सक्छ।

प्याज माटोको धेरै अनुकूलनको लागि उपयुक्त छ, तर यसलाई कार्बनिक पदार्थमा धनी, उपजाऊ र ढिलो भएको तटस्थ माटोमा राम्रोसँग उडिन्छ। यसले बलुवा लोममा उच्च उपज दिन्छ, तर गाढा लोमको माटोमा बल्ब भरिएको, राम्रो रंग र भण्डारण गर्न उपयुक्त हुन्छ।

प्याजको जड प्रणालीमा कमजोर पोषक तत्व अवशोषण क्षमता हुन्छ तर उच्च उत्पादन हुन्छ, जसले धेरै पोषक अवस्थाको आवश्यकता पर्दछ। प्रति १००० किलोग्राम प्याजका लागि, पोधले माटोबाट २ किलोग्राम नाइट्रोजन, ०.८ किलोग्राम फास्फोरस र २.२ किलोग्राम पोटासियम अवशोषित गर्न आवश्यकता हुन्छ। सामान्य माटोको अवस्थामा, नाइट्रोजन उर्बरक प्रयोगले उत्पादनलाई काफी बढाउन सक्छ, फास्फोरस र पोटासियमको पनि पूरक आवश्यकता हुन्छ। बिरुवाहरू धेरै उर्बरक सहन गर्न सक्दैनन्; अत्यधिक उर्बरकले डण्ठ खराब हुने र बिरुवा मर्ने समस्या हुन सक्छ। पातको बढोत्तरीको अवस्थामा मुख्यतः नाइट्रोजन उर्बरक प्रयोग गरिन्छ, जबकि बल्बको विस्तारको अवस्थामा मुख्यतः फास्फोरस र पोटासियम उर्बरक प्रयोग गरिन्छ। कपर, बोरोन र सल्फर जस्ता सूक्ष्म तत्वहरूको प्रयोगले उत्पादनलाई काफी बढाउन सकिन्छ।

यद्यपि प्याज बार्षिक सब्जीहरू हुन्, बोउने देखि कटाई सम्मको समय जलवायुमा निर्भर गर्दछ। चीनको दक्षिणी भागमा, प्याजहरू सामान्यतः पत्झडको अन्त्यमा बोईएका हुन्छन् र ग्रीष्मको सुरुमा काटिएका हुन्छन्। याङ्ट्से नदी बेसिनमा, तिनीहरूलाई सामान्यतः पत्झडमा रोपिएको हुन्छ, सर्दमा बचेको बिरुवालाई मई वा अर्को वर्षको जुनमा काटिएको हुन्छ। उत्तर पूर्वी चीनमा, बसन्त ऋतुमा रोपण अधिक सामान्य छ, ग्रीष्मको अन्त्यमा कटाई हुन्छ।

बोउने देखि कटाई सम्म, यसको भूमिमा माथिको भाग, भूमिमा तलको भाग र बल्बहरूको वृद्धि क्षेत्रीय र जलवायु परिस्थितिहरूले प्रभावित गर्दछ। याङ्ट्से नदी बेसिनको उदाहरण लिँदै, यस पत्रले यसको वृद्धि र विकास प्रक्रियाको मुख्य विशेषताहरू प्रस्तुत गर्दछ।

बोट रोप्ने देखि सार्ने र सर्दीको मौसम सम्मको अवधि चाहिँ बिरुवा बढ्नका लागि महत्वपूर्ण हुन्छ। बीउ अंकुरित भएपछि, तापक्रम क्रमशः घट्न थाल्छ र दिनको लम्बाइ छोटो हुन्छ। जडको अवशोषण क्षमता कम हुन्छ र माथिल्लो भागमा प्रकाश संश्लेषण मन्द हुन्छ, जसले गर्दा बिरुवाको बृद्धि घट्छ। यो अवधिमा 20℃ को तापक्रम आदर्श हुन्छ। 10℃ भन्दा तलको तापक्रममा जडको बृद्धि गर्न कठिनाई हुन्छ र पातको बृद्धि र भिन्नता मन्द हुन्छ। बोट रोप्ने र सार्ने समयमा 50-60 दिन लाग्छ। बोट सारिसकेपछि, सर्दीको मौसममा माथिल्लो र तल्लो भागहरूको बृद्धि न्यूनतम हुन्छ, त्यसैले बिरुवालाई जाडोबाट बचाउनु महत्वपूर्ण हुन्छ। जडको तन्त्र माथिल्लो भागको तुलनामा कम तापक्रममा राम्रोसँग बढ्छ। जब माटोको तापक्रम 10 सेमीको गहिराइमा 5℃ सम्म पुग्छ, जडको तन्त्र बढ्न सुरु हुन्छ। 10-15℃ को तापक्रम आदर्श हुन्छ, जबकि 25℃ भन्दा माथिको तापक्रमले बृद्धि ढिलो पार्छ।

यो अवधि, बसन्तको सुरुवातको मौसमबाट तापक्रम बढ्दै जान्छ जब सम्म बल्बहरू सुजेको हुँदैन, यस्तो समय पौधाको भूमिमा देखिने र भूमिको भित्रको भागहरूको तीव्र वृद्धिको लागि हुन्छ। यो सामान्यत: अन्तिम मार्च देखि प्रारम्भिक मई सम्म समाउँछ, पूरा पौधाको लागि सबैभन्दा तीव्र वृद्धि चरणको पहिचान गर्दछ, विशेषगरी पातहरूको वृद्धिको सन्दर्भमा। यो चरण उच्च बल्ब उपजको लागि आधार तयार गर्न महत्वपूर्ण हुन्छ, किनकि नयाँ पातला जडहरू विकास र विस्तार जारी राख्छन्, जबकि पुराना जडहरू धेरै मात्रामा कम हुन्छन्।

मध्य मे देखि जुनको शुरुवात वा मध्य सम्म, तापक्रम बढ्दै जान्छ र दिनको लम्बाइ बढ्दै जान्छ, माथिल्लो भागको वृद्धि रोकिन्छ। पातबाट पोषण खोलहरू र स्केलहरूमा सारिन्छ, जसले गर्दा बल्बहरू छिटो फैलिन्छन्। यो अवधिको अन्त्यमा, बाहिरी पातहरू सुक्न थाल्छन्, र पौधा ढल्छ। बाहिरी १-३ पटकका स्केलहरूको पोषण भित्र तिर जान्छ, र पौधा कडा हुन्छ। यो समयमा, खाद र सिञ्चाई दुवैलाई बलियो बनाउनुपर्छ बल्बको विस्तारलाई प्रोत्साहित गर्न। यसबीच, यद्यपि नयाँ जराहरू वृद्धि जारी राख्छन्, पुराना जराहरू छिटो उमेरमा पुग्छन्, जसले गर्दा जराको कुल संख्यामा कुनै थप वृद्धि हुँदैन। जराको गतिविधि उमेरको कारणले, पानी सुत्रने क्षमता घट्छ, र नाइट्रोजन, फास्फोरस र पोटासियमको अवशोषणमा पनि कमी आउँछ।

माथिको चित्र निर्माणको प्रक्रिया होइन र झुरसिँगोको उत्पादन अंगहरूको विकास। यदि बीउ सङ्कलनका लागि प्रयोग गर्ने हो भने, एउटै वर्षको पत्तामा परिपक्व झुरसिँगोहरू फिर्ता क्षेत्रमा रोप्नुपर्छ।

झुरसिँगोको प्राकृतिक सुप्त अवधि उच्च तापक्रम, लामो दिनहरू र सूखाजस्ता प्रतिकूल परिस्थितिहरूको अनुकूलन प्रतिक्रिया हो। यस अवधि समयमा, अंकुरणका लागि अनुकूल परिस्थितिहरूको बावजूड, झुरसिँगोका बल्बहरू अंकुरित हुँदैनन्। सुप्त अवधिको अवधि किस्म, सुप्तताको मात्रा र बाह्य वातावरणको आधारमा 60-90 दिनसम्म लामो हुन्छ। प्राकृतिक सुप्त अवधिपछि, यदि परिस्थितिहरू अनुकूल छन् भने, बल्बहरू अंकुरित हुन्छन् र जडहरू विकसित हुन्छन्।

बीउ उत्पादनका लागि प्रयोग गरिएका दाँउहरू रोपेपछि, यदि तिनीहरूले चाहेको न्यूनतम तापक्रम पाएर साथै लामो दिनको अवधि प्राप्त गर्छन् भने फूलका मञ्जरीहरू बन्छन्। बीउ लगाएको बिरुवाको शीर्ष र पार्श्व कलिलाहरू दुवैमा फूलको कलिला भिन्नता हुन सक्छ, तर युवा कलिलाको निर्माणको समय फरक हुनाले शीर्ष कलिला र यसको नजिकका कलिलाहरूले मात्र फूल धर्ने ड्डड (flower stems) उत्पादन गर्न सक्छन्। सामान्यतः, प्रत्येक दाँउले 2-5 फूल धर्ने ड्डड उत्पादन गर्न सक्छ। दाँउको आधारमा रहेका पार्श्व कलिलाहरूले अक्सर फूल धर्ने ड्डड उत्पादन गर्न सक्दैनन्, र जब दाँउहरू उच्च तापमान र लामो दिनको अवधिमा वसन्त ऋतुमा निर्माण हुन्छन्, त्यही समयमा बिरुवा प्रजनन चरणमा प्रवेश गरिसकेको हुन्छ, जसमा पोषक तत्वहरूको प्रयोग मुख्यतः फूल र फल लाग्नका लागि हुन्छ। नतिजाको रूपमा, नयाँ बनेका दाँउहरूमा पर्याप्त पोषक तत्वहरूको कमी हुन्छ, जसले गर्दा अंगहरू साना हुन्छन् र खोरहरू नरम हुन्छन्। फूल आउने देखि बीउ परिपक्व हुने सम्मको अवधि बीउ निर्माणको अवधि हो। प्याजको फूल आउने अवधि अपेक्षाकृत लामो हुन्छ, फूल आउने देखि बीउ परिपक्व हुन 70-80 दिनको समय लाग्छ।