Piyozning asosiy qiymati

Piyozlar keng tarqalgan va arzon oila taomi hisoblanadi. Ular me'yorida tender, shirasi ko'p, yengil achchiq ta'mga ega bo'lib, to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun ajoyib tanlovdir. Tarkibida o'z ichiga olgan piyoz kengaygan yer osti bulbasi (shuningdek, yashil piyoz deb ham ataladi). Chet elda ular odatda yuqori oziq qiymatiga ega bo'lgani uchun 'Sabzavotlar malikasi' deb ataladi.

Tuzning hidoqli hidiga ega bo'lib, u stomatologiya, ichaklar va hazm bezlarining sekretsiyasini rag'batlantiradi, ishtahani yaxshilaydi va hazm jarayonini yordam beradi. U og'iz so'lagi to'xtashi va gastrointestinal trakt funksiyasining susayishidan kelib chiqqan ichki retensiyani davolash uchun foydalaniladi. Shuningdek, tuz sisteinni o'z ichiga oladi, bu esa anti-yoshga aylandiruvchi va anti-kuchsizlik xususiyatlariga ega bo'lib, hayot muddatini uzaytiradi.

Sinovga ko'ra, 100 gramm sabzi boshida 88,2 gramm suv, 1,4 gramm oqsil, 0,2 gramm yog', 0,5 gramm kül, 6,1 gramm uglevod, 0,9 gramm nozik tolavorli modda, 0,02 milligram karotin, 0,03 milligram tiamin, 0,03 milligram riboflavin, 8 milligram askorbink kislota, 24 milligram kalsiy, 147 milligram kaliy, 4,4 milligram natriy, 15 milligram magniy, 39 milligram fosfor, 0,8 milligram temir, 0,14 milligram marganets, 0,23 milligram rux, 0,05 milligram mis, 0,92 mikrogramm selen va 0,3 milligram niyazin mavjud.

Taxminan miloddan avvalgi 3000-yilda Markaziy Osiyoda odamlar piyozning ajoyib dorivor xususiyatlari haqida aniqlab oldilar. Qadimiy Rimda imperator Neroning piyozning yiringni osonlashtiruvchi ajoyib ta'siri borligi aytilgan. 1596-yilda nashr etilgan "Ajoyib daraxt" kitobida piyozning soqol qayta o'sishiga yordam berishi, guruhli itlarning zarbasi natijasida vujudga kelgan jarohatlarni davolashi, sovuq tuynishni davolashi, bug'im og'rig'ini kamaytirishi, qon bosimini pasaytirishi va hazm qilishga yordam berishini aytishgan. Shuningdek, piyoz dizenteriya kabi kasalliklarni oldini olish uchun ham foydali deb hisoblangan. Amerika fuqarolar urushida General Grant urg'u bilan: "Piyozsiz men o'z askarlarga boshqaruv qila olmayman", dedi. Keyingi kuni frontga piyoz bilan to'ldirilgan uchta poyezd jo'natildi va ularning foydasi faqatgina kasalliklarni oldini olish bilan cheklanmadi.

Kezeksizlik uchun "uzoq umr" taomi topildi. Uni ovqat sifatida iste'mol qilish qon bosimini pasaytiradi, saraton bilan kurashadi, immunitetni mustahkamlaydi!

Tuzda oziq moddalarga boy bo'lib, uchuvchan moddalar tufayli achchiq ta'mga ega. Zamonaviy tibbiyot sarimsoq yordamida kasalliklarni oldini olish, ishtahani yaxshilash, kuchli antibakterial, bosimni pasaytirish va antiarteroskleroz effektlariga ega ekanligini isbotlagan. Shuningdek, C vitaminining yetishmovchiligini davolashda foydalidir. Xitoy traditsion tibbida sarimsoqning issiqlikni sovutish, hilm bilan kurashish, zaharlarni neytralizatsiya qilish va parazitlarni o'ldirish xususiyatlari bor deb hisoblanadi. Sarimsoqda topilgan selen nomli iz elementi yana bir og'riqqa qarshi moddadur, bu organizmda immunitet javobini stimulyatsiya qiladi hamda tsiklik adenozin monofosfat (cAMP) to'planishini rag'batlantirib, onkologik kasalliklarning bo'linishini va o'sishini bostiradi. Selen kuchli antioksidantdur, organizmda vujudga kelgan turli erkin radikallarni yo'q qiladi, jumladan, saraton bilan bog'liq bo'lganlarini ham. Bundan tashqari, selen organizmda glutatyon nomli kimyoviy modda hosil qiladi, bu esa saraton hujumni bostiradi va zaharlarni neytralizatsiya qiladi. Glutatyon darajasi ortgani sayin saraton kasalligiga chalingish ehtimoli kamayadi. Shu sababli ham sarimsoq faqatgina uzun umr ko'rish uchun emas, balki saraton qarshi ovqat sifatida ham foydalidir.

"Kun davomida yo'talni to'xtatish" shirin va mazali, barcha yoshlarga mos keladi

Yo'talni qondirish: Agar yo'tal sovuqdan bo'lsa, o'ramda kesilgan piyozni gazlama ichiga o'rash mumkin va dumdan ko'krak guruhigacha bo'lgan joyga qo'yish mumkin, bu yo'talni ma'lum darajada cheklaydi.

Bosh aylanishini va bosh og'rig'ini davolash: Piyozni asal bilan aralashtirib bosh aylanishini va bosh og'rig'ini davolash mumkin, shuningdek, piyoz sharbati bilan boshni surtish orqali belgilangan belgilarni engish mumkin.

Yallig'lanishlarni davolash: Siz yonib ketganingiz yoki kesilganingizda piyozning shaffof "terisini" yuzasi bilan olib yaraga yopishtiring. Bu har qanday antibakterial vositadan yaxshiroqdir.

Uxlab qolishni oldini olish: Agar sizga piyoz hididan bezovta bo'lmasa, o'ramda kesilgan piyozni yastiqqa qo'yishingiz mumkin, uning maxsus ta'sir qiluvchi tarkibiy qismlari nervlarni tinchlasa, uxlatuvchi ta'sir ham hosil qiladi.

Soch rangi: Bir oz suvda barcha qizil-parcha piyoz po'g'ini aralashtiring, shundan sochlaringizni bo'yash uchun foydalaning. Bu usul faqat bir yoki ikki oy davom etadi, lekin karsinogenlar to'liq xavfsiz deb aytish mumkin va sochlarni bo'yashning eng xavfsiz usuli hisoblanadi.

Hasharotlardan himoya qiluvchi vosita: Yozgi faslda, ko'plab hasharotlar mavjud bo'lganda, lampaga yaqin piyozning maydaroq bo'lagini osib qo'ying.