Główna wartość cebuli

Cebula to powszechny i niedrogi składnik domowych potraw. Ma miękką pulpę, bogaty sok i łagodny pikantny smak, co czyni ją doskonałym wyborem do spożycia na surowo. Jadalną częścią cebuli cebula jest powiększona podziemna cebulka (nazywana również cebulką). W krajach zachodnich często nazywana jest „Krainą warzyw” ze względu na wysoką wartość odżywczą.

Cebula ma ostre zapach, który pobudza wydzielanie soków żołądkowych, jelitowych i gruczołów trawiennych, poprawiając apetyt i wspomagając trawienie. Może być stosowana w leczeniu zastoju pokarmowego oraz zatrzymania wewnątrz organizmu spowodowanego osłabioną funkcją przewodu pokarmowego. Dodatkowo cebula zawiera cysteinę, która posiada właściwości przeciwstarzeniowe i przeciwdegeneracyjne oraz może przedłużać życie.

Zgodnie z testem, każde 100 gramów cebuli zawiera 88,2 grama wody, 1,4 grama białka, 0,2 grama tłuszczu, 0,5 grama popiołu, 6,1 grama węglowodanów, 0,9 grama błonnika surowego, 0,02 miligramów karotenu, 0,03 miligramów tiaminy, 0,03 miligramów ryboflawiny, 8 miligramów kwasu askorbinowego, 24 miligramy wapnia, 147 miligramów potasu, 4,4 miligramów sodu, 15 miligramów magnezu, 39 miligramów fosforu, 0,8 miligramów żelaza, 0,14 miligramów manganu, 0,23 miligramów cynku, 0,05 miligramów miedzi, 0,92 mikrogramów selenu oraz 0,3 miligramów niasyny.

Wokół 3000 p.n.e. ludowie Azji Środkowej odkryli wyjątkowe właściwości lecznicze cebuli. W starożytnym Rzymie, cesarz Nero chwalił cudowne działanie cebuli łagodzącej ból gardła. W książce „The Wonderful Herb” wydanej w 1596 roku zauważono, że cebula może sprzyjać ponownemu wzrostowi włosów u osób łysiejących, leczyć rany od psów wściekłych, zwalczać przeziębienia, złagodzić ból stawów, obniżyć ciśnienie krwi oraz wspomagać trawienie. Sądzono również, że cebula zapobiega chorobom takim jak czerwonka. Podczas wojny secesyjnej generał Grant stwierdził pilnie: „Bez cebuli nie mogę dowodzić swoimi wojskami”. Następnego dnia trzy pociągi załadowane cebulą udały się na front, a ich korzyści przekraczały znacznie tylko zapobieganie chorobom.

Znaleziono „potrawę długowieczności” dla seniorów. Jedz ją, aby obniżyć ciśnienie krwi, zwalczać raka i zapobiegać jego powstawaniu oraz wzmocnić odporność!

Cebula jest bogata w składniki odżywcze i ma pikantny smak dzięki obecności substancji lotnych. Współczesna medycyna wykazała, że cebula może zapobiegać chorobom, zwiększać apetyt oraz posiada silne działanie przeciwbakteryjne, obniżające ciśnienie krwi i przeciwzapalne. Jest również korzystna w leczeniu niedoboru witaminy C. W tradycyjnej medycynie chińskiej sądzi się, że cebula posiada właściwości oczyszczające organizm z nadmiaru ciepła, rozpraszające plwocinę, odtruwające oraz niszczące pasożyty. Mikroelement selen, obecny w cebuli, jest substancją zapobiegającą raka, stymuluje odpowiedź immunologiczną oraz akumulację cyklicznego monofosforanu adenozyny (cAMP) w organizmie, hamując podział i wzrost komórek nowotworowych. Selen jest silnym przeciwutleniaczem, który eliminuje różne rodzaje wolnych rodników powstających w organizmie, w tym te związane z rakiem. Dodatkowo, selen może produkować w organizmie związek chemiczny zwany glutationem, który hamuje aktywność rakotwórczych czynników i wspiera ich neutralizację. Gdy poziom glutationu wzrasta, zmniejsza się liczba zachorowań na raka. Dlatego cebula nie tylko sprzyja przedłużeniu życia, ale także stanowi pokarm zapobiegający raka.

"Przestań kaszleć w ciągu dnia" to słodki i pyszny środek, odpowiedni dla każdej grupy wiekowej

Uśmierz kaszel: Jeśli kaszel jest spowodowany przeziębieniem, możesz przygotować pokrojone cebule, zawinąć je w gazę i przyłożyć od gardła do klatki piersiowej, co w pewnym stopniu może ograniczyć kaszel.

Leczenie zawrotów głowy i bólu głowy: Mieszając rozgniecioną cebulę z miodem, można leczyć zawroty głowy i ból głowy. Sok z cebuli nałożony na czoło pomoże złagodzić objawy.

Leczenie oparzeń: Gdy się poparzysz lub skaleczysz, zdejmij przezroczystą "skórę" z powierzchni cebuli i przyłóż ją do rany. Jest lepsza niż jakikolwiek środek przeciwbakteryjny.

Zapobieganie bezsenności: Jeśli nie przeszkadza Ci zapach cebuli, możesz położyć pokrojoną cebulę obok poduszki. Jej specjalne drażniące składniki wywrą cudowny efekt uspokajający nerwy i ułatwiający zasypianie.

Farba do włosów: Zalej skórki z czerwonej cebuli niewielką ilością wody, aż woda zmieni kolor, a następnie użyj jej do farbowania włosów. Efekt trwa jedynie jeden lub dwa miesiące, jednak metoda ta jest całkowicie bezpieczna i pozbawiona rakotwórczych substancji – można powiedzieć, że to najbezpieczniejszy sposób na farbowanie włosów.

Środek odstraszający komary: Latem, gdy komarów jest dużo, zawieś nieduży kawałek cebuli w pobliżu lampy, aby osiągnąć efekt odstraszania komarów.