Il Valore Principale delle Cipolle

Le cipolle sono un ingrediente comune e poco costoso per piatti casalinghi. Hanno una polpa tenera, molto succo e un sapore leggermente piccante, il che le rende un'ottima scelta per essere consumate crude. La parte edibile della cipolla è il bulbo sotterraneo ingrandito (noto anche come cipollina verde). All'estero, sono spesso chiamate 'Regina delle Verdure' a causa del loro alto valore nutrizionale.

Le cipolle hanno un odore pungente che stimola la secrezione dello stomaco, dell'intestino e delle ghiandole digestive, migliorando l'appetito e favorendo la digestione. Possono essere utilizzate per trattare la ritenzione alimentare e l'accumulo interno causati da una debole funzionalità gastrointestinale. Inoltre, le cipolle contengono cisteina, sostanza che possiede proprietà antietà e anti-invecchiamento e può prolungare la vita.

Secondo il test, ogni 100 grammi di cipolla contiene 88,2 grammi di acqua, 1,4 grammi di proteine, 0,2 grammi di grassi, 0,5 grammi di cenere, 6,1 grammi di carboidrati, 0,9 grammi di fibra grezza, 0,02 milligrammi di carotene, 0,03 milligrammi di tiamina, 0,03 milligrammi di riboflavina, 8 milligrammi di acido ascorbico, 24 milligrammi di calcio, 147 milligrammi di potassio, 4,4 milligrammi di sodio, 15 milligrammi di magnesio, 39 milligrammi di fosforo, 0,8 milligrammi di ferro, 0,14 milligrammi di manganese, 0,23 milligrammi di zinco, 0,05 milligrammi di rame, 0,92 microgrammi di selenio e 0,3 milligrammi di niacina.

Intorno al 3000 a.C., le persone in Asia centrale scoprirono le straordinarie proprietà medicinali delle cipolle. Nell'antica Roma, l'imperatore Nerone lodò gli effetti miracolosi delle cipolle per alleviare i problemi alla gola. Il libro "L'erba meravigliosa", pubblicato nel 1596, osservava che le cipolle potevano favorire la ricrescita dei capelli nelle persone calve, curare ferite causate da cani rabbiosi, alleviare raffreddori, ridurre il dolore articolare, abbassare la pressione alta e aiutare la digestione. Si credeva inoltre che le cipolle potessero prevenire malattie come la dissenteria. Durante la guerra civile americana, il generale Grant dichiarò con urgenza: "Senza cipolle, non posso guidare le mie truppe". Il giorno seguente, tre treni carichi di cipolle partirono verso le linee del fronte e i loro benefici andavano ben oltre la prevenzione delle malattie.

È stato scoperto il piatto della "longevità" per gli anziani. Mangiatelo per abbassare la pressione sanguigna, combattere il cancro, prevenire recidive tumorali e migliorare l'immunità!

Le cipolle sono ricche di nutrienti e hanno un sapore piccante a causa della presenza di sostanze volatili. La medicina moderna ha dimostrato che le cipolle possono prevenire malattie, migliorare l'appetito e possiedono forti proprietà antibatteriche, riducono la pressione arteriosa e prevengono l'arteriosclerosi. Sono inoltre utili nel trattamento delle carenze di vitamina C. Nella medicina tradizionale cinese, si ritiene che le cipolle abbiano proprietà depurative, espettoranti, disintossicanti e vermifughe. L'elemento in traccia selenio presente nelle cipolle è una sostanza anticancro che stimola la risposta immunitaria e l'accumulo di adenosina monofosfato ciclico (cAMP) nell'organismo, inibendo la divisione e la crescita delle cellule cancerose. Il selenio è un forte antiossidante che può eliminare vari radicali liberi prodotti all'interno dell'organismo, compresi quelli associati al cancro. Inoltre, il selenio può produrre una sostanza chimica chiamata glutatione, che inibisce l'attività dei cancerogeni e li disintossica. Quando il livello di glutatione aumenta, diminuisce l'incidenza del cancro. Pertanto, le cipolle non sono solo un alimento utile per prolungare la vita, ma anche un alimento anticancro.

"Smetti di tossire nello stesso giorno" è dolce e delizioso, adatto a tutte le età

Allevia la tosse: Se la tosse è causata da un raffreddore, puoi avvolgere cipolla tritata nella garza e coprire l'area dalla gola al petto, il che può inibire in parte la tosse.

Trattamento per vertigini e mal di testa: Mescola cipolla schiacciata con miele per trattare vertigini e mal di testa, e applica il succo di cipolla sulla fronte per alleviare i sintomi.

Trattamento per ustioni: Quando sei scottato o ferito, pelare la "pelle" traslucida sulla superficie della cipolla e attaccarla sulla ferita. È migliore di qualsiasi agente antibatterico.

Prevenzione dell'insonnia: Se non sei infastidito dall'odore della cipolla, puoi posizionare della cipolla tritata accanto al cuscino; i suoi ingredienti irritanti speciali produrranno un effetto magico di calmare i nervi e indurre il sonno.

Tintura per capelli: Immergi la buccia della cipolla viola-rossa in una piccola quantità d'acqua finché l'acqua non cambia colore e utilizza questa soluzione per tingere i capelli. Questo metodo dura solo uno o due mesi, ma è assolutamente privo di cancerogeni ed è considerabile il modo più sicuro per colorare i capelli.

Repellente per zanzare: In estate, quando le zanzare sono numerose, appendi un piccolo pezzo di cipolla vicino alla lampadina per ottenere un effetto repellente contro le zanzare.