El Valor Principal de las Cebollas

Las cebollas son un ingrediente común y económico en platos caseros. Tienen una pulpa tierna, muy jugosas y con un picante suave, lo que las convierte en una excelente opción para consumir crudas. La parte comestible de la cebolla es el bulbo subterráneo ensanchado (también conocido como cebolla verde). En el extranjero, a menudo son llamadas la 'Reina de las Verduras' debido a su alto valor nutricional.

La cebolla tiene un olor fuerte que estimula la secreción del estómago, los intestinos y las glándulas digestivas, mejorando el apetito y ayudando en la digestión. Puede utilizarse para tratar la retención de alimentos y problemas digestivos causados por una función gastrointestinal débil. Además, las cebollas contienen cisteína, que posee propiedades anti-envejecimiento y anti-degenerativas, pudiendo prolongar la vida.

Según la prueba, cada 100 gramos de cebolla contiene 88,2 gramos de agua, 1,4 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 0,5 gramos de ceniza, 6,1 gramos de carbohidratos, 0,9 gramos de fibra cruda, 0,02 miligramos de caroteno, 0,03 miligramos de tiamina, 0,03 miligramos de riboflavina, 8 miligramos de ácido ascórbico, 24 miligramos de calcio, 147 miligramos de potasio, 4,4 miligramos de sodio, 15 miligramos de magnesio, 39 miligramos de fósforo, 0,8 miligramos de hierro, 0,14 miligramos de manganeso, 0,23 miligramos de zinc, 0,05 miligramos de cobre, 0,92 microgramos de selenio y 0,3 miligramos de niacina.

Alrededor del año 3000 a.C., las personas en Asia Central descubrieron las notables propiedades medicinales de las cebollas. En la antigua Roma, el emperador Nerón elogió los milagrosos efectos calmantes de la cebolla para la garganta. El libro "The Wonderful Herb", publicado en 1596, señalaba que las cebollas podían promover el crecimiento del cabello en personas calvas, tratar heridas causadas por perros rabiosos, curar resfriados, aliviar dolores articulares, reducir la presión arterial alta y ayudar en la digestión. También se creía que las cebollas prevenían enfermedades como la disentería. Durante la Guerra Civil estadounidense, el General Grant afirmó urgentemente: "Sin cebollas, no puedo comandar a mis tropas". Al día siguiente, tres trenes cargados de cebollas fueron enviados rápidamente a las líneas del frente, y sus beneficios iban mucho más allá de la prevención de enfermedades.

¡Se ha encontrado el plato "de la longevidad" para los ancianos! Consúmalo para reducir la presión arterial, combatir el cáncer, prevenirlo, y fortalecer la inmunidad.

Las cebollas son ricas en nutrientes y tienen un sabor picante debido a la presencia de sustancias volátiles. La medicina moderna ha demostrado que las cebollas pueden prevenir enfermedades, mejorar el apetito y poseer fuertes efectos antibacterianos, para reducir la presión arterial y antiateroscleróticos. También son beneficiosas para tratar la deficiencia de vitamina C. En la medicina tradicional china, se cree que las cebollas tienen propiedades para eliminar el calor, resolver flema, desintoxicar y matar parásitos. El elemento traza selenio presente en las cebollas es una sustancia anticancerígena que estimula la respuesta inmunitaria y la acumulación de monofosfato cíclico de adenosina (cAMP) en el cuerpo, inhibiendo la división y crecimiento de células cancerosas. El selenio es un fuerte antioxidante que puede eliminar diversos radicales libres producidos en el organismo, incluidos los asociados al cáncer. Además, el selenio puede producir en el cuerpo una sustancia química llamada glutatión, la cual puede inhibir la actividad de carcinógenos y desintoxicar. Cuando el nivel de glutatión aumenta, disminuye la incidencia del cáncer. Por lo tanto, las cebollas no solo son un alimento que contribuye a la longevidad, sino también un alimento anticancerígeno.

"Detén la tos en el día" es dulce y delicioso, adecuado para todas las edades

Aliviar la tos: Si la tos es causada por un resfriado, puedes envolver cebolla picada en una gasa y cubrir el área desde la garganta hasta el pecho, lo cual puede inhibir en cierta medida la tos.

Tratamiento para el mareo y dolor de cabeza: Mezcla cebolla triturada con miel para tratar el mareo y el dolor de cabeza, y aplica jugo de cebolla sobre la frente para aliviar los síntomas.

Tratamiento para quemaduras: Cuando te quemes o cortes, pela la "piel" translúcida de la superficie de la cebolla y pégala sobre la herida. Es mejor que cualquier agente antibacteriano.

Prevención del insomnio: Si no te molesta el olor de la cebolla, puedes colocar cebolla picada junto a tu almohada; sus ingredientes irritantes especiales tendrán un efecto mágico calmante y ayudarán a conciliar el sueño.

Tinte para el cabello: Remoja la piel de cebolla morada-rojiza en una pequeña cantidad de agua hasta que el agua cambie de color y utilízala para teñir tu cabello. Este método dura solamente uno o dos meses, pero está completamente libre de carcinógenos y se puede considerar la forma más segura de teñirse el cabello.

Repelente de mosquitos: En verano, cuando hay muchos mosquitos, cuelga un pequeño trozo de cebolla cerca de la lámpara para lograr un efecto repelente de mosquitos.