הערך העיקרי של בצל

בצל הוא מנה ביתית נפוצה וזולה. הוא בעל בשר רך, מיץ עשיר וחריפות עדינה, מה שעושה אותו לבחירה מצוינת לצריכה גולמית. החלק האכיל של cebolla הוא הבצל העגול (בדרך כלל מכונה גם בצל ירוק). במדינות זרות, הם נקראים לעיתים קרובות 'מלכת הירקות' בשל ערכם الغذائي הגבוה.

לבצל יש ריח חריף שממריץ את השכעת הקיבה, המעיים והבלוטות העיכוליות, מחזק את התאבון ומעודד עיכול. ניתן להשתמש בו כדי לטפל בעיכוב אכילה ותסכול פנימיים שנגרמים מתפקודם החלש של מערכת העיכול. בנוסף, בצל מכיל ציסטאין, שיש לו תכונות אנטי גילוי ואנטי דלקתיות ועשוי להאריך חיים.

לפי הבדיקה, כל 100 גרם של ראש בצל מכיל 88.2 גרם מים, 1.4 גרם חלבון, 0.2 גרם שומן, 0.5 גרם אפר, 6.1 גרם פחמימות, 0.9 גרם סיבים גסים, 0.02 ملي גרם קארוטן, 0.03 ملي גרם טיאמין, 0.03 ملي גרם ריבופלאבין, 8 ملي גרם חומצה אסקורבית, 24 ملي גרם סידן, 147 ملي גרם אשלגן, 4.4 ملي גרם נתרן, 15 ملي גרם מגנזיום, 39 ملي גרם זרחן, 0.8 ملي גרם ברזל, 0.14 ملي גרם מנגן, 0.23 ملي גרם אבץ, 0.05 ملي גרם נחושת, 0.92 מיקרו גרם סלניום, ו-0.3 ملي גרם נייאסין.

ב-3000 לפנה"ס, גילהו תושבי אסיה המרכזית את התכונות הרפואיות המופלאות של הבצל. ברומא העתיקה, הקיסר נירון שבח בתכונות הריפוי הפלאיות של הבצל לטיפול בדלקת גרון. הספר "העשב הבלתי רגיל", שפורסם בשנת 1596, ציין כי בצל מסוגל לעורר צמיחת שיער מחדש אצל קמלים, לרפא פגיעות מאונן מטורפת, להילחם בצינון, להפחית כאבים במפרקים, למזער לחץ דם גבוה ולסייע בעיכול. האמונה הייתה גם שבצל עוזר במניעת מחלות כמו דיזנטריה. במהלך מלחמת האזרחים האמריקאית, גנרל גרנט הצהיר בהרחשה: "בלי בצל איני יכול לפקד על חייליי." למחרת, יצאו שלושה רכבות עמוסות בבצל אל קו החזית, ותפקידם לא הסתיים רק במניעת מחלות.

התגלתה המנה של האריכת ימים עבור זקנים. אכלו אותה כדי להוריד לחץ דם, ללחום בסרטן ולמנוע סרטן, ולגבור על חוסר חיסוני!

בצל עשיר בחומרים מזינים ויש לו טעם חריף בשל נוכחותם של חומרים נדלחים. הרפואה המודרנית הוכיחה כי בצל יכול למנוע מחלות, לשפר את התיאבון, ולהפוך את החומר לחומר אנטי-בקטריאלי, להוריד לחץ דם ולחולל סלקלורוזיס עורקים. הם גם מועילים לטיפול בחוסר ויטמין C. ברפואה הסינית המסורתית, נראה שיש לבצל תכונות של ניקוי חום, פינוי פלקמה, ניקוי רעלים והריגת טפילים. האלמנט של סלניום המוצג בצל הוא חומר נגד סרטן הממריץ את התגובה החיסונית ואת הריכוז של adenosine monophosphate (cAMP) מחזורי בגוף, מעכב את חלוקת צללי סרטן ואת הגידול. סלניום הוא חמצן חזק שיכול לחסל רדיקלים חופשיים שונים שנוצרים בגוף, כולל אלה הקשורים לסרטן. בנוסף, סלניום יכול לייצר חומר כימי בשם גלוטתיון בגוף, שיכול לעכב את פעילותם של חומרים מסרטניים ולסלק רעלים. כאשר רמת הגלוטתיון עולה, מקרים של סרטן יורדים. לכן, בצל הוא לא רק מזון ארוך חיים אלא גם מזון נגד סרטן.

"הפסקת השיעול ביום" היא מתוקה ולذيידה, מתאימה לכל הגילאים

הקלת שיעול: אם השיעול נובע מCommon cold, ניתן ל랩ס בצל קצוץ בבד פליז ולהניח על האזור מהגרון ועד החזה, דבר שיכולה להפחית את השיעול במידה מסוימת.

טיפול בסחרחורת ובקדחת: מערבבים בצל מרוסק עם דבש כדי לטפל בסחרחורת ובקדחת, ולהחיל יין בצל על המצח כדי להקל על התסמינים.

טיפול בפצעי שריפה: כשאתה נשרף או נקטע, תורדים את ה"עור" השקוף שעל פני הבצל ודבקים אותו על הפצע. זה טוב מכל תרופה אנטי-בakterיאלית אחרת.

מניעת חוסר שינה: אם אינך סובל מהריח של בצל, תוכל להניח בצל קצוץ לצד הכרית שלך, רכיבים חריפים מיוחדים בו יבצעו אפקט פלא של רוגע עצבים ויירדם אותך.

צבעת שיער: הטילו את קליפת הבצל הסגולה-אדומה בכמות קטנה של מים עד שהמים משנים צבע והשתמשו בזה כדי לצבוע את השיער שלכם. השיטה הזו נמשכת רק חודש או שניים, אך היא לגמרי חסרת קרצינוגנים וניתן לומר שהיא הדרך היותר בטוחה לצבוע שיער.

דוחה יתושים: בקיץ, כאשר יש הרבה יתושים, יש לתלות פרוסת בצל קטנה ליד מנורה כדי להשיג אפקט של דחיית יתושים.