שיטות שיבוט בצל

בחרו בסוגים בעלי תפוקה גבוהה ועמידה במחלות, כמו רד בוי ופארפל קרاؤן. פארפל קרاؤן הוא סוג קונבנציונלי לשדה פתוח cebolla cultvation, מסווגים אותו כבצל עור סגול בינוני עד ארוך-יום. רד בוי הוא הגרסה ההיברידית המתקדמת ביותר, עם סוג ארוך-יום, בגרות מוקדמת במיוחד, וצבע סגול-אדום כהה עם מראה מעוטף. הוא גבוה ושטוח או כדורית, באורך 7–9 סנטימטר וברוחב 8–10 סנטימטר. כל בצל שוקל כ-350 גרם, כשהגדולים ביותר מגיעים ל-760 גרם. יש לו חריפות קלושה, תכולת חומר יבש גבוהה, ולכן הוא אידיאלי למכירה טרייה. הגרסה עמידה בחלודה, סובלת קור קפוא, עמידה בפני גזירה, וקל לשכפול ולאחסון. מהשתילה ועד לקטיפתו, הוא לוקח כ-120 יום, ולכן מתאים לשתילה באביב באזורי אור ארוך-יום. עם ניהול תקין, התפוקה יכולה להגיע ל-8,500 קילוגרם למוא.

זרעו זרעים

באזור בייג'ינג בסין, גידול בצל בשדות פתוחים מתקיים בין ה-15 ל-30 במרץ. לכן, גידול השתילים מתחיל באמצע עד סוף דצמבר של השנה הקודמת. ניתן לגדל שתילים באמצעות מגש של 200 תאים או ישירות על פני רכס האדמה על ידי הנחת המצע. יש להכין את תערובת המצע ביחס נפחי של כבול, ורמיקוליט ופרלייט של 1:1:1, והרכס צריך להיות ברוחב 1.8 מטרים, ועובי המצע צריך להיות 7 סנטימטרים. לזריעה משתמשים במזריע שתילים של 200 תאים, עם קצב זריעה של כ-600,000 זרעים לכל מיקרוגרם. לפני הזריעה, יש לחטא את המצע באמצעות דילול פי 3000 של 50% כלורוברומופנול פורמל או השקיה בטפטוף, ומומלץ להשקות היטב את אדמת ערוגת הזריעה בעובי 20 סנטימטרים.

ניהול טמפרטורה: זרعي בצל דורשים טמפרטורת מינימום של 4 מעלות צלזיוס ומקסימום של 33 מעלות צלזיוס במהלך תהליך הנביצה, עם טווח טמפרטורות אופטימלי של 15-25 מעלות צלזיוס. לאחר הנביצה, טמפרטורות המינימום, המקסימום והאופטימליות עבור צמיחת שורשים צעירים הן 4 מעלות צלזיוס, 38 מעלות צלזיוס ו-30 מעלות צלזיוס, בהתאמה. לצמיחה של ניצנים צעירים מעל הקרקע, טמפרטורות המינימום, המקסימום והאופטימליות הן 6 מעלות צלזיוס, 38 מעלות צלזיוס ו-30 מעלות צלזיוס, בהתאמה. רטיבות האדמה קשורה בקשר הדוק לנביצת הזרעים; כאשר אחוז הרטיבות באדמה נע בין 10%-18%, אחוז הנביצה יכול להגיע ל-90%. זרעי בצל אינם זקוקים לאור כדי לצמוח, אך זרעים חשופים יכולים גם הם לצמוח לאחר הזריעה. נביצת זרعي בצל אינה דורשת רמות גבוהות של חמצן.

ניהול מים ודישון: בשלבים הממוצעים והאחרונים של גידול הגבעולים, לרסס פתרון דשן מורכב בריכוז 2% (תכולת N-P-K של 16-16-16) 2-3 פעמים. במהלך גידול הגבעולים, להשקות את תשתית הגידול פעם ביום בשעה 10:00 כדי להבטיח שהתשתית רוויה אך ללא טיפוף מים.

ניהול מזיקים ומחלות: על מנת למנוע מזיקים ומחלות, חובה למחוט את הקרקע במהלך גידול שתילי בצל. ניתן להשתמש בהרץמן כדי לאפס מחלות שמקורן במיקרואורגניזמים כמו Rhizoctonia solani ו-Fusarium oxysporum. יש להחיל 3 ק"ג אבקת הרץמן (עם לפחות מיליארד חיידקים חיים לגרם) במحلول מומס במים ביחס של 1:300 ולהשקות באמצעות שיטת ההשקיה במצאה; בנוסף, להחיל 10 ק"ג גרנולות פוקסים 3% ו-100 פעמים תמיסת Pseudomonas lilacina (עם לפחות 2.1 מיליארד חיידקים חיים לגרם) לצורך השקיה בטפטוף למניעת מזיקים תת-קרקעיים. בשלבי הגידול הממוצעים עד הסופיים, בהתאם לתנאי המזיקים, לפריז 30% תיאמטוקسام בפער של 1:1000 בתוספת 3% קרבדאזים בפער של 1:500 או 30% בינפלותרין וקלותיאנידין בפער של 1:2000 בשתי עד שלוש פריצות למניעת תרסות.

תקן השתילים: בגיל 60 יום, גובה צמח 15-25 ס"מ, 4-5 עלים אמיתיים, קוטר גזע 0.6-0.7 ס"מ, קשרי גזע קצרים, גזעים עבים, עלים גדולים; שורשים סיביים מפותחים היטב, כדים יכולים להישלף בקלות מבלי להתפרק, העלים עבים ולא גדלים יתר על המידה, חסרי מזיקים ומחלות.

לצלעות יש כושר נמוך להחזיק נוזלים וכושר נמוך לפתח שורשים, מה שמגביל את היכולת שלהן לספוג מזונות מהאדמה. מומלץ לשתול בקרקע פוריה ורפויה שמחזיקה מים ומזונות. בתחילת מרץ, לאחר שהאדמה מתחילה להפשיר, יש להפוך 1000 קילוגרם של דשן אורגני (תכולת NPK של לפחות 4.0%, תכולת חומר אורגני של לפחות 30%) למורגה, 50 קילוגרם של דשן מורכב (יחס N-P-K של 17-17-17), ו-10 קילוגרם של גרגירים של פוקסימין 3%. לאחר מכן שימוש , לעבד את האדמה. לחרוש את האדמה לעומק של 30 סנטימטר, ואז להישר כדי לשפר את הרופויות והאווירודינמיה שלה. להשתמש במכונה לפזר דשן כדי לכסות את השורות, עם שני צינורות נטיפה לכל שורה, ולבחור פוליטילן לבן ברוחב 1 מטר כדי לעזור להעלות את הטמפרטורה של האדמה בתחילת האביב.

זמן השטילה הוא בין 15 ל-30 במרץ, עם 17,000 עד 20,000 צמחייה למור. בכל גבע יש 4 שורות, רוחב פניו של הגבע 55–60 ס"מ וגובהו 15–20 ס"מ. אורך הגבע נקבע לפי אורך השדה, והמרחק בין הגבעות הוא 1.0–1.2 מטר, המרחק בין השורות 15.5 ס"מ, והמרחק בין הצמחים 14 ס"מ. להתקין ציוד להשקיה טיפית לשם ניהול משולב של מים ודישון, כדי לחסוך במים ולצמצם את השימוש בדישנים.

ניהול שדה

לאחר העברה, כיסו את האדמה סביב חורים של הזרעים באדמה כדי לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשב. מים מיד לאחר השתלה, באמצעות השקיה קלה כדי להבטיח את הקרקע לח ומים חודרים דרך הגבעות, אשר עוזר לשחזר את טמפרטורת הקרקע. לאחר 10 ימים, שמן שוב, עם 5 ק"ג של דשן מרכזי עם כמות גבוהה של חנקן (30-5-15) לכל מ"א (כ-0.167 דונם); לאחר מכן שמן כל 7 ימים, ולהחיל 5-10 ק"ג של דשן מרכזי (17-17-17) כל 15 יום; בשלבים המאוחרים

גידול בצל בשדה הפתוח פגיע ליתושים ולמחלות כמו רקב מתוק ו אנתראקנוז. לאחר נטיעה, חשוב להתמקד בפיקוח על מזיקים ומחלות. לאחר השקיה, יש להחיל פתרון של דימתואיט במילוי 250 פעמים כדי לאבקש עשבים; לאחר השקיה שנייה, לסプレー תיאמטוקسام בתמיסה 1000 פעמים או תיאמטוקسام כדי לאבקש יתושים; להחיל 3.3 ק"ג אבקת הארטזמייס (עם לפחות 1 מיליארד חיידקים חיים לגרם) כדי לאבקש מחלות פטריות; בהמשך, לסプレー תמיסת קרבנדאזים 1200 פעמים או תמיסת אבאמקטין 1500 פעמים אחת ל-15 יום כדי לאבקש מזיקים ומחלות.

בשומים בבייג'ינג בדרך כלל קוצרם בסוף חודש יוני עד תחילת יולי, לפני עונת החום והגשמים, כדי למנוע נזק חום גבוה ורקב. סטנדרט הקידוח לקטיף הוא קוטר של 8 ס"מ ו-375 גרם לפירות, כאשר המדרגות הגבוהות יותר נחשבות למדרגות איכות טובות יותר.

הפלפלונים הם כדוריים או שטוחים ומעריכים בצבעים ממורקר עד ורדרד. יש להם טעם חריף חזק. הם בעלי תפוקה גבוהה ומעט פחות עמידים באחסון, ובדרך כלל הם זני ביניים עד מאוחרים

הבצלים שטוחים, עגולים או אליפטיים בצורתם, עם קליפה חיצונית צהובה-חמצנית או בהירה וכישוט אורך כתום-بني. השרף בהיר במעט, מתוק וחמים, באיכות גבוהה. הקשקשים מכילים מעט מים, יש להם זמן שביתא ארוך ובעלי אחסנה טובה. התוצרת היא יחסית נמוכה, ולרוב המינים הם בינוניים עד מאוחרים בשלות.