Techniques de plantation de l'oignon

Choisissez des variétés à haut rendement et résistantes aux maladies, telles que Red Boy et Purple Crown. Purple Crown est une variété classique destinée aux cultures en plein air oignon culture, classifiée comme oignon à peau violette de type moyen à long-jour. Red Boy est la dernière variété hybride, de type long-jour, extrêmement précoce, d'une couleur rouge-violacé profond brillant. Elle est haute et plate ou sphérique, mesurant 7-9 cm de long et 8-10 cm de large. Chaque bulbe pèse environ 350 grammes, le plus gros pouvant atteindre 760 grammes. Son goût est légèrement piquant, avec une teneur élevée en matière sèche, ce qui le rend idéal pour la vente fraîche. La variété est résistante aux maladies, tolérante au froid, résistante à l'effloraison prématurée (bolting), et se multiplie et se conserve facilement. Du semis à la récolte, il faut environ 120 jours, ce qui le rend adapté à la plantation printanière dans les régions à longs jours. Avec une bonne gestion, le rendement peut atteindre jusqu'à 8 500 kilogrammes par mu.

semence

Dans la région de Pékin en Chine, la culture de l'oignon en plein champ a lieu du 15 au 30 mars. Par conséquent, l'élevage des semis commence à la mi-décembre de l'année précédente. Les semis peuvent être cultivés en utilisant un plateau de 200 cellules ou directement sur la surface du talus en disposant le substrat. Le mélange de substrat doit être préparé avec un ratio volumique de tourbe, de vermiculite et de perlite de 1:1:1, et le talus doit mesurer 1,8 mètre de large, avec une épaisseur de substrat de 7 centimètres. Un semeur de semis à 200 cellules est utilisé pour la semence, avec un taux de semis d'environ 600 000 graines par mu. Avant la semence, le substrat doit être désinfecté en utilisant une dilution 3000 fois supérieure de chlorobromophénol formique à 50 % ou par goutte-à-goutte, et il est recommandé d'arroser abondamment le sol du lit de semences d'une épaisseur de 20 centimètres.

Gestion de la température : Les graines d'oignon nécessitent une température minimale de 4℃ et une température maximale de 33℃ pendant le processus de germination, avec une plage de température optimale de 15-25℃. Après la germination, les températures minimale, maximale et optimale pour la croissance des jeunes racines sont respectivement de 4℃, 38℃ et 30℃. Pour la croissance des jeunes pousses aériennes, les températures minimale, maximale et optimale sont respectivement de 6℃, 38℃ et 30℃. L'humidité du sol est étroitement liée à la germination des graines ; lorsque le taux d'humidité du sol est compris entre 10 et 18 %, le taux de germination peut atteindre 90 %. Les graines d'oignon n'ont pas besoin de lumière pour germer, mais les graines exposées peuvent également germer après semis. La germination des graines d'oignon n'a pas besoin de niveaux élevés d'oxygène.

Gestion de l'eau et des engrais : Au milieu et à la fin de la phase de culture des plants, pulvériser 2-3 fois une solution d'engrais complexe à 2% (contenu en N-P-K de 16-16-16). Pendant la culture des plants, arroser le substrat du lit de semis une fois par jour à 10h pour s'assurer que le substrat soit saturé sans que de l'eau ne coule.

Gestion des ravageurs et des maladies : Pour prévenir les ravageurs et les maladies, il est essentiel de désinfecter le sol pendant la culture des semis d'oignon. Le Hartzman peut être utilisé pour contrôler les maladies causées par des pathogènes tels que Rhizoctonia solani et Fusarium oxysporum. Appliquer 3 kg de poudre de Hartzman (avec au moins 1 milliard de bactéries vivantes par gramme) diluée dans l'eau à une dilution de 300 fois et irriguer par inondation ; appliquer 10 kg de granulés de phoxim à 3 % et une solution diluée 100 fois de Pseudomonas lilacina (avec au moins 2,1 milliards de bactéries vivantes par gramme) pour l'irrigation par inondation afin de contrôler les ravageurs souterrains. Pendant les stades moyens à avancés de la culture des semis, en fonction des conditions des ravageurs, pulvériser du thiaméthoxam à 30 % à une dilution de 1000 fois plus du carbendazim à 3 % à une dilution de 500 fois ou du bifenthrine et du clothianidine à 30 % à une dilution de 2000 fois, 2 à 3 fois pour contrôler les thrips.

Normes des semis : âgé de 60 jours, hauteur de la plante 15-25 cm, 4-5 feuilles véritables, diamètre du tronc 0,6-0,7 cm, nœuds courts, tiges robustes, grandes feuilles ; racines fibreuses bien développées, les caillots de terre peuvent être facilement retirés sans se casser, les feuilles sont épaisses et pas trop poussées, exemptes de parasites et de maladies.

Les oignons ont une faible résistance à l'excès d'eau et un développement racinaire limité, ce qui restreint leur capacité à absorber les nutriments du sol. Il est recommandé de les planter sur un sol fertile, meuble, capable de retenir l'eau et les nutriments. Lorsque le sol dégèle au début du mois de mars, épandre 1 000 kilogrammes d'engrais organique par mu (teneur en NPK d'au moins 4,0 %, teneur en matière organique d'au moins 30 %), 50 kilogrammes d'engrais composé (ratio N-P-K de 17-17-17), ainsi que 10 kilogrammes de granulés de phoxim à 3 %. Après le application , labourer le sol. Creuser profondément jusqu'à une profondeur de 30 centimètres, puis niveler afin d'améliorer sa structure, sa porosité et son aération. Utiliser une machine à pailler pour recouvrir les rangs, avec 2 bandes d'irrigation goutte à goutte par rang, et choisir un paillage blanc d'une largeur de 1 mètre afin d'accroître la température du sol au début du printemps.

La période de plantation est du 15 au 30 mars, avec 17 000 à 20 000 plants par mu. Chaque butte comporte 4 rangées, avec une largeur de surface de 55 à 60 cm et une hauteur de 15 à 20 cm. La longueur des buttes est déterminée par la longueur du terrain, avec un espacement de 1,0 à 1,2 mètre entre les buttes, un espacement de 15,5 cm entre les rangées et de 14 cm entre les plants. Installez un équipement d'irrigation goutte-à-goutte pour une gestion intégrée de l'eau et des engrais, afin d'économiser l'eau et de réduire l'utilisation des engrais.

gestion du champ

Après le transplant, couvrez le sol autour des trous de semis avec de la terre pour conserver l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes. Arrosez immédiatement après le transplant, en utilisant un arrosage léger pour assurer que le sol est humide et que l'eau s'infiltre dans les buttes, ce qui aide à restaurer la température du sol. Après 10 jours, arrosez à nouveau, en appliquant 5 kg d'engrais complexe riche en azote (30-5-15) par mu (environ 0,167 acres); puis arrosez tous les 7 jours, et appliquez 5-10 kg d'engrais complexe (17-17-17) tous les 15 jours; dans les dernières étapes, utilisez un engrais complexe riche en potassium (16-6-24), 5-10 kg à chaque fois; contrôlez l'arrosage et l'engraissement 15 jours avant la récolte.

La culture de l'oignon en plein champ est sujette aux thrips et aux maladies comme la pourriture douce et le charbon. Après la plantation, il est important de se concentrer sur la lutte contre les ravageurs et les maladies. Après l'arrosage, appliquez une dilution 250 fois supérieure de diméthoate pour contrôler les mauvaises herbes ; après le deuxième arrosage, vaporisez une dilution 1000 fois supérieure de 30 % de thiaméthoxame ou de thiaméthoxam pour contrôler les thrips ; appliquez 3,3 kg de poudre de Hartzmyces (avec au moins 1 milliard de bactéries vivantes par gramme) pour contrôler les maladies fongiques ; ensuite, vaporisez une dilution 1200 fois supérieure de 2,5 % de carbendazim ou une dilution 1500 fois supérieure de 5 % d'abamectine tous les 15 jours pour contrôler les ravageurs et les maladies.

Les oignons à Pékin sont généralement récoltés fin juin-début juillet avant la saison chaude et pluvieuse pour éviter les brûlures dues à la chaleur élevée et la pourriture causée par les inondations. Le standard de récolte est un diamètre de 8 cm et un poids de 375 g par fruit, avec des grades supérieurs étant préférables.

Les bulbes sont sphériques ou plats et varient de couleur du violet au rose. Ils ont un goût épicé prononcé. Ils sont productifs mais légèrement moins résistants au stockage, et sont principalement des variétés à maturité moyenne à tardive.

Les bulbes sont plats, ronds ou ovales, avec une peau extérieure cuivre-jaune ou jaune clair et des stries brunes longitudinales. La chair est légèrement jaune, douce et épicée, et de haute qualité. Les écailles contiennent peu d'eau, ont une longue période de dormance et se conservent bien. Le rendement est relativement faible, et la plupart des variétés sont à maturité moyenne à tardive.