Kies hoë-opbrengs- en siekte-weerstandige variëteite, soos Red Boy en Purple Crown. Purple Crown is 'n konvensionele variëteit vir oopveld
ui verbouing, geklassifiseer as 'n medium- tot lang-dag rooierige uie. Red Boy is die nuutste hibriede varieteit, met 'n lang-dag tipe, uiters vroeë rypwording, en 'n diep persrooi kleur met 'n glansafwerking. Dit is hoog en plat of sferies, met 'n lengte van 7-9 cm en 'n breedte van 8-10 cm. Elke bol weeg ongeveer 350 gram, met die grootste wat tot 760 gram bereik. Dit het 'n milde skerp smaak, hoë droëmateriaalinhoud, wat dit ideaal maak vir vars verkoop. Die varieteit is siektebestand, koue-tolerant, weerstandig teen stokbol, en kan maklik vermeerder en gestoor word. Van plant tot oes neem dit ongeveer 120 dae, wat dit geskik maak vir lenteplanting in lang-dagstreke. Met behoorlike bestuur, kan die opbrengs tot 8 500 kilogram per mu bereik.
In die Beijing-streek van China vind oopveld-uieteelt vanaf 15 tot 30 Maart plaas. Saailingkweek begin dus in mid- tot laat Desember van die vorige jaar. Saailinge kan met 'n 200-sel bak of direk op die grondrug se oppervlak deur die substraat daarop aan te bring, gekweek word. Die substraatmengsel moet voorberei word met 'n volume verhouding van torf, vermiculiet en perliet in die verhouding 1:1:1, en die rug moet 1,8 meter wyd wees, met 'n substraatdikte van 7 sentimeter. 'n 200-sel saailingzaaier word gebruik vir sowing, met 'n saaiskoers van ongeveer 600 000 sade per mu. Voordat dit gesaai word, moet die substraat met 'n 3000-voudige verdunning van 50% chloorbromofenol formal of via drupbesproeiing ontsmet word, en dit word aanbeveel om die 20 sentimeter dik saailingbedgrond goed nat te maak.
Temperatuurbestuur: Uie saad benodig 'n minimum temperatuur van 4℃ en 'n maksimum temperatuur van 33℃ gedurende die kiemproses, met 'n optimale temperatuurbereik van 15-25℃. Na kieming, is die minimum, maksimum en optimale temperature vir jong wortelgroei onderskeidelik 4℃, 38℃ en 30℃. Vir die groei van bo-grondse jong skote, is die minimum, maksimum en optimale temperature onderskeidelik 6℃, 38℃ en 30℃. Grondvochtgehalte is nou verwant aan saadkieming; wanneer die grondvochtgehalte tussen 10-18% is, kan die kiemsnelheid 90% bereik. Uiesaad benodig nie lig om te kiem nie, maar blootgestelde sade kan ook na saai kiem. Die kieming van uiesaad vereis nie hoë vlakke suurstof nie.
Water- en bemestingbestuur: In die middel- en laatstadium van saailingkweek, besproei 2% samestelselfertilisatoroplossing (N-P-K inhoud van 16-16-16) 2-3 keer. Gedurende die saailingkweek, bevochtig die saailingbed-substraat een keer per dag om 10:00 om te verseker dat die substraat versadig is sonder dat dit drup.
Plaagdier- en siektemanagements: Om plae en siektes te voorkom, is dit noodsaaklik om die grond te desinfecteer tydens uieplantjie-teelt. Hartzman kan gebruik word om siektes te beheer wat deur patogene soos Rhizoctonia solani en Fusarium oxysporum veroorsaak word. Dien 3 kg Hartzman-poeier (met ten minste 1 miljard lewende bakterieë per gram) wat met water tot 'n 300-voudige verdunning verdund is, en gebruik vloedbesproeiing; gebruik 10 kg 3% foksimum-granules en 'n 100-voudig verdunde oplossing van Pseudomonas lilacina (met ten minste 2,1 miljard lewende bakterieë per gram) vir vloedbesproeiing om ondergrondse plae te beheer. Tydens die middel- tot laatstadium van plantjieproduksie, volgens plaagtoestande, bespuit met 30% tiametoksam by 'n 1000-voudige verdunning plus 3% karbendasim by 'n 500-voudige verdunning of 30% bifentriens en klotianidien by 'n 2000-voudige verdunning 2-3 keer om lintwurms te beheer.
Plantjie-standaarde: 60 dae oud, plant hoogte 15-25 cm, 4-5 ware blare, stingel deursnee 0,6-0,7 cm, kort interknops, sterk stingels, groot blare; goed ontwikkelde fyn wortels, grond klonte kan maklik uitgetrek word sonder om te breek, blare is dik en nie oorgroei nie, vry van plae en siektes.
Uie het swak vloedweerstand en swak wortelontwikkeling, wat hul vermoë beperk om voedingstowwe uit die grond op te neem. Dit word aanbeveel om op vrugbare, los grond te plant wat water en voedingstowwe behou. Na die land se ontdooiing vroeg in Maart, toepas 1000 kilogram organiese bemesting (NPK-inhoud van ten minste 4,0%, organiese materiaalinhoud van ten minste 30%) per mu, 50 kilogram samegestelde bemesting (N-P-K-verhouding van 17-17-17), en 10 kilogram 3% foksien granules. Na
toepassing ploeg die grond. Beur die grond tot 'n diepte van 30 sentimeter, dan vlak dit om die losheid en belugting te verbeter. Gebruik 'n bemesting-dekselmasjien om die rûens te dek, met 2 drupbesproeiingsbande per rû, en kies 'n 1-meter-breë wit mulchfolie om die grondtemperatuur vroeg in die lente te verhoog.
Die planttyd is vanaf 15 Maart tot 30, met 17 000 tot 20 000 plante per mu. Elke kam het 4 rye, met 'n kambreedte van 55-60 cm en 'n kamhoogte van 15-20 cm. Die lengte van die kante word deur die landlengte bepaal, met 'n kamafstand van 1,0-1,2 meter, ryafstand van 15,5 cm en plantafstand van 14 cm. Installeer drupbesproeiingsuitrusting vir geïntegreerde water- en bemestingbestuur om water te spaar en bemestinggebruik te verminder.
Na oorplanting moet die grond om die saailinggatte met grond bedek word om vog te behou en onkruidgroei te voorkom. Water dadelik na oorplanting deur gebruik te maak van 'n ligte besproeiing om seker te stel dat die grond effens vogtig is en dat water deur die rante sypel, wat help om die grondtemperatuur te herstel. Na 10 dae moet dit weer bewater word, met die toepassing van 5 kg stikstofryke samegestelde kunsmis (30-5-15) per mou (ongeveer 0,167 acre); daarna elke 7 dae bewater en elke 15 dae 5-10 kg samegestelde kunsmis (17-17-17) toepas; in latere stadiums moet samegestelde kunsmis met hoë kaliuminhoud (16-6-24), 5-10 kg per keer, gebruik word; beheer die bewasing en bemesting 15 dae voor die oes.
Uitwissing van siektes en insekdiewe
Uieverbou in die oop veld is vatbaar vir luis en siektes soos sagte rot en antrakoos. Na plant, is dit belangrik om te fokus op die beheer van plae en siektes. Na watervoorsiening, moet dimetoat in 'n 250-voudige verdunning toegepas word om onkruide te beheer; na die tweede keer wat water gegee is, moet 'n 1000-voudige verdunning van 30% tiametoksam of tiametoksam gespuit word om luis te beheer; 3,3 kg Hartzmyces-poeier (met minstens 1 miljard lewende bakterieë per gram) moet toegepas word om swamsiektes te beheer; daarna moet elke 15 dae 'n 1200-voudige verdunning van 2,5% karbendasim of 'n 1500-voudige verdunning van 5% abamektien gespuit word om plae en siektes te beheer.
Uie in Beijing word gewoonlik vanaf laat Junie tot vroeg Julie geoest voor die warme en reënseisoen om hoë temperatuurverbranding en rotting deur oorstroming te voorkom. Die standaard vir klassifikasie by oes is 'n deursnee van 8 cm en 375 g per vrug, waar hoër grade beter is.
Die bolle is sferies of plat en wissel in kleur van pers tot pienk. Hulle het 'n sterk, geurige smaak. Hulle lewer hoogs en is effens minder bestand teen berging, en is meestal medium- tot laatrypwordende variëteite
Die bolle is plat, rond of ovaal-vormig, met 'n kopergeel of liggeel buiteskil en bruin lengtestrepe. Die vrugvleis is effens geel, soet en geurig, en van hoë gehalte. Die skille bevat min water, het 'n lang dormante periode en is hoogs bêrebaar. Die opbrengs is relatief laag, en die meeste variëteite is mid- tot laatrypend.