Soğan Ekimi Teknikleri

Red Boy ve Purple Crown gibi yüksek verimli ve hastalıklara dayanıklı çeşitleri seçin. Purple Crown, açık alanda yetiştirilmek üzere klasik bir çeşit soğan tarımı, orta ve uzun günlerde mor kabuklu soğan olarak sınıflandırılır. Red Boy, en yeni hibrit çeşittir; uzun gün tipi, çok erken olgunlaşma gösterir, derin bordo-kırmızı renkte ve parlak bir yüzeye sahiptir. Yüksek ve düz ya da küresel şekildedir, 7-9 cm uzunluğunda ve 8-10 cm genişliğindedir. Her bir soğan yaklaşık 350 gram ağırlığındadır, en büyükleri 760 gram ağırlığına ulaşabilir. Hafif baharatlı, yüksek kuru madde içeriğine sahip olup taze satışa uygundur. Bu çeşit, hastalıklara dayanıklı, soğuğa toleranslı, çekirdeklenmeye (bolting) dirençlidir ve çoğaltılması ve saklanması kolaydır. Ekimden hasada yaklaşık 120 gün sürer, bu da onu uzun gün bölgelerinde bahar ekimi için uygundur. Uygun yönetim ile verim mu ile birlikte 8.500 kilograma kadar çıkabilir.

tohum ekmek

Çin'in Pekin bölgesinde, soğanın açık alanda yetiştiriciliği 15-30 Mart tarihleri arasında yapılır. Bu nedenle fidan yetiştiriciliği, bir önceki yılın orta ve sonlarına doğru başlar. Fidanlar 200 hücresi olan bir fide tablası ile yetiştirilebilir ya da sırt üzerine substrat serilerek doğrudan toprakta üretimi yapılabilir. Substrat karışımı hacim oranı olarak torf, vermikulit ve perlitin 1:1:1 oranında hazırlanmasıyla oluşturulmalıdır. Sırt genişliği 1,8 metre olmalı ve substrat kalınlığı ise 7 santimetre olmalıdır. ekim işlemi için 200 hücresi olan bir fidan dikiş makinesi kullanılır ve yaklaşık olarak dönüm başına 600.000 tohum ekimi yapılır. Ekimden önce substratın dezenfeksiyonu için %50 klorobromofenol formalın 3000 kat sulandırılması ile elde edilen çözelti veya damla sulama yöntemi kullanılmalıdır. Ayrıca 20 santimetre kalınlığındaki fidanlık toprağı iyice sulanmalıdır.

Sıcaklık yönetimi: Soğan tohumlarının çimlenme sürecinde minimum 4℃ ve maksimum 33℃ sıcaklık gerekmektedir; optimal sıcaklık aralığı ise 15-25℃ arasındadır. Çimlenmeden sonra, genç köklerin büyümesi için minimum, maksimum ve optimal sıcaklıklar sırasıyla 4℃, 38℃ ve 30℃'dir. Yer üstü genç sürgünlerin büyümesi için minimum, maksimum ve optimal sıcaklıklar sırasıyla 6℃, 38℃ ve 30℃'dir. Toprak nemi tohum çimlenmesiyle yakından ilişkilidir; toprak nemi içeriği %10-%18 arasında olduğunda çimlenme oranı %90'a ulaşabilir. Soğan tohumlarının çimlenmesi için ışık gerekli değildir; ancak açıkta kalan tohumlar da ekimden sonra çimlenebilir. Soğan tohumlarının çimlenmesi yüksek oksijen seviyelerini gerektirmez.

Su ve gübre yönetimi: Fidan üretiminin orta ve geç dönemlerinde %2'lik kompleks gübre çözeltisi (N-P-K içeriği 16-16-16) 2-3 kez püskürtün. Fidan yetiştirme sürecinde, 10:00'da fidan yatağı altlığını bir kez sulayarak altlığın su damlatmadan doygun hale gelmesini sağlayın.

Pest ve Hastalık Yönetimi: Soğan fidesi yetiştiriciliği sırasında toprak dezenfeksiyonu yapılarak zararlılar ve hastalıklar önlenmelidir. Hartzman, Rhizoctonia solani ve Fusarium oxysporum gibi patojenlerin neden olduğu hastalıkların kontrolü için kullanılabilir. 3 kg Hartzman tozu (gramında en az 1 milyar canlı bakteri içeren) su ile 300 kat seyreltilerek sulama ile uygulanmalı; yer altı zararlılarının kontrolü için 10 kg %3'lük phoxim granülü ve Pseudomonas lilacina'nın %100 oranında seyreltilmiş çözeltisi (gramında en az 2,1 milyar canlı bakteri içeren) sulama ile uygulanmalıdır. Fide yetiştirmenin orta ve geç dönemlerinde, zararlı durumuna bağlı olarak, 1000 kat seyreltilmiş %30 luk thiamethoxam ile 500 kat seyreltilmiş %3 karbendazim ya da 2000 kat seyreltilmiş %30 bifenthrin ve clothianidin 2-3 kez püskürtülerek trip kontrolü yapılmalıdır.

Fide standartları: 60 gün eski, bitki boyu 15-25 cm, 4-5 gerçek yaprak, gövde çapı 0,6-0,7 cm, kısa düğüm aralıkları, güçlü gövdeler, büyük yapraklar; iyi gelişmiş lifli kökler, toprak taneleri kolayca koparılırken bozulmaz, yapraklar kalın ve fazla uzamış değil, zararlı ve hastalıktan arındırılmıştır.

Soğanlar, su baskınlarına karşı zayıf dirence ve zayıf kök gelişimine sahiptir. Bu durum, topraktan besin maddelerini emme yeteneğini sınırlar. Su ve besin maddelerini tutan, verimli ve gevşek topraklarda ekim yapılması önerilir. Erken Mart ayında toprak çözüldükten sonra, her mu alan başına en az %4,0 NPK içeriği ve en az %30 organik madde içeriğine sahip 1000 kilogram organik gübre, N-P-K oranı 17-17-17 olan 50 kilogram kompleks gübre ve 3% lik fosim granülünden 10 kilogram uygulayın ve uygulama , toprağı sürükleme işlemine tabi tutun. Toprağı 30 cm derinliğe kadar derin sürün, ardından gevşekliğini ve hava alabilirliğini artırmak için yüzeyini düzleştirin. Sırtların üzerini örtmek için gübreleme makinesi kullanın, her sırt için 2 damla sulama bandı yerleştirin ve erken bahar aylarında toprak sıcaklığının artmasına yardımcı olmak için 1 metre genişliğinde beyaz örtü filmi seçin.

Dikim tarihi 15-30 Mart arasında olup, her dönüme 17.000 ila 20.000 bitki ekilir. Her sırtta 4 sıra bulunur, sırt yüzey genişliği 55-60 cm, sırt yüksekliği ise 15-20 cm'dir. Sırtların uzunluğu arazi uzunluğuna bağlı olarak belirlenir; sırt aralığı 1,0-1,2 metre, sıra aralığı 15,5 cm ve bitki aralığı 14 cm olacak şekilde düzenlenir. Su tasarrufu ve gübre kullanımının azaltılması için entegre su ve gübre yönetimi amacıyla damla sulama ekipmanları kurulur.

tarla yönetimi

Ekildikten sonra, nem tutmak ve yabani otların büyümesini önlemek için fidan deliklerinin etrafındaki toprağı toprağa kapatın. Ekimden hemen sonra su, toprağın nemli olmasını sağlamak için hafif bir sulama kullanarak ve su, zemin sıcaklığını geri getirmeye yardımcı olan sırtlardan sızar. 10 gün sonra, her mu'ye (yaklaşık 0.167 dönüm) 5 kg yüksek azotlu bileşik gübre (30-5-15) uygulayarak tekrar sulayın; daha sonra her 7 günde bir sulayın ve her 15 günde 5-10 kg bileşik gübre (17-17) uygulayın; sonraki aşamalarda, her seferinde yüksek potasyumlu bile

Açık alanda soğan yetiştiriciliği, yumşak çürüklük ve antrasnoz gibi thrips ve hastalıklara karşı savunmasızdır. Dikimden sonra zararlılarla ve hastalıklarla mücadele önemlidir. Sulamadan sonra, yabancı otları kontrol etmek amacıyla dimetoat'ı 250 kat seyreltip uygulayın; ikinci sulama sonrasında, thripsleri kontrol etmek için %30 tiyametoksam veya tiyametoksam'ı 1000 kat seyreltip püskürtün; fungal hastalıkları kontrol etmek amacıyla gramı başına en az 1 milyar canlı bakteri içeren Hartzmyces tozu 3,3 kg uygulaması yapın; daha sonra 15 günde bir, %2,5 karbendazim'in 1200 kat seyreltilmiş hali veya %5 abamektin'in 1500 kat seyreltilmiş hali püskürtülerek zararlı ve hastalıklar kontrol altına alınmalıdır.

Pekin'de soğan hasadı genellikle sıcak ve yağmurlu mevsimden önce Haziran sonundan Temmuz başı arasında yapılır; yüksek sıcaklık nedeniyle yanmayı ve çürüyü önleyebilmek için hasat standartları çap olarak 8 cm ve ağırlık olarak 375 g'dır; daha yüksek kaliteler daha üstündür.

Soğanlar küresel veya düz olabilir ve mor ile pembe arasında değişen renklerde olur. Güçlü baharatlı bir tada sahiptir. Yüksek verimlidir ve saklamaya karşı biraz daha az dirençlidir; çoğunlukla orta ve geç olgunlaşan çeşitlerdir

Soğanlar düz, yuvarlak veya elips şeklinde olup bakır sarısı ya da açık sarı dış kabukları ile kahverengi boyuna çizgilere sahiptir. Et kısmı hafif sarımsıdır, tat olarak tatlı ve baharatlıdır ve yüksek kalitelidir. Pul yaprakları düşük miktarda su içerir, uzun süren dinlenme dönemine sahiptir ve saklamaya çok dayanıklıdır. Verimi görece düşüktür ve çoğu çeşidi orta ve geç olgunlaşandır.