Основная ценность лука

Лук — это обычный и недорогой домашний продукт. Он обладает нежной мякотью, богат соком и имеет мягкую остроту, что делает его отличным выбором для употребления в сыром виде. Съедобной частью является лук увеличенная подземная луковица (также известная как зелёный лук). За рубежом его часто называют «Королевой овощей» из-за высокой питательной ценности.

У лука есть острый запах, который стимулирует секрецию желудка, кишечника и пищеварительных желез, повышает аппетит и способствует пищеварению. Его можно использовать для лечения застоя пищи и внутреннего задерживания, вызванных слабой функцией желудочно-кишечного тракта. Кроме того, лук содержит цистеин, который обладает противостареющим эффектом, предотвращает возрастное снижение функций организма и может продлевать жизнь.

По результатам теста, каждые 100 грамм лука-репчатого содержат 88,2 грамма воды, 1,4 грамма белка, 0,2 грамма жира, 0,5 грамма золы, 6,1 грамм углеводов, 0,9 грамма клетчатки, 0,02 миллиграмма каротина, 0,03 миллиграмма тиамина, 0,03 миллиграмма рибофлавина, 8 миллиграмм аскорбиновой кислоты, 24 миллиграмма кальция, 147 миллиграмм калия, 4,4 миллиграмма натрия, 15 миллиграмм магния, 39 миллиграмм фосфора, 0,8 миллиграмма железа, 0,14 миллиграмма марганца, 0,23 миллиграмма цинка, 0,05 миллиграмма меди, 0,92 микрограмма селена и 0,3 миллиграмма никотиновой кислоты.

Примерно в 3000 году до н.э. люди в Центральной Азии обнаружили удивительные лекарственные свойства лука. В Древнем Риме император Нерон восхвалял чудесное действие лука на смягчение боли в горле. В книге «Чудесная трава», опубликованной в 1596 году, упоминалось, что лук может способствовать восстановлению волос у лысых людей, лечить раны от бешеных собак, излечивать простуду, облегчать боль в суставах, снижать высокое кровяное давление и помогать пищеварению. Считалось также, что лук предотвращает такие заболевания, как дизентерия. Во время Гражданской войны в США генерал Грант срочно заявил: «Без лука я не могу командовать своими войсками». На следующий день три поезда, загруженных луком, отправились на передовую, и его польза простиралась далеко за пределы профилактики болезней.

Найдено «блюдо долголетия» для пожилых людей. Ешьте его, чтобы снизить кровяное давление, бороться с раком, предотвратить онкологические заболевания и повысить иммунитет!

Лук богат питательными веществами и имеет острый вкус благодаря наличию летучих веществ. Современная медицина доказала, что лук может предотвращать болезни, повышать аппетит, обладает сильным антибактериальным, гипотензивным и противоатеросклеротическим действием. Он также полезен при лечении дефицита витамина С. В традиционной китайской медицине считается, что лук обладает свойствами очищения от жара, рассеивания мокроты, детоксикации и уничтожения паразитов. Микроэлемент селен, содержащийся в луке, является противораковым веществом, которое стимулирует иммунный ответ и накопление циклического аденозинмонофосфата (цАМФ) в организме, подавляя деление и рост раковых клеток. Селен — это сильный оксидант, который может нейтрализовать различные свободные радикалы, образующиеся в организме, включая связанные с раком. Кроме того, селен способен производить химическое вещество глутатион, которое подавляет активность канцерогенов и обеспечивает детоксикацию. При увеличении уровня глутатиона снижается вероятность возникновения рака. Таким образом, лук не только способствует долголетию, но и является противоопухолевым продуктом.

"Перестаньте кашлять в этот день" - это сладко и вкусно, подходит для всех возрастов

Облегчение кашля: Если кашель вызван простудой, можно завернуть нарезанный лук в марлю и приложить к области от горла до груди, что может частично подавить кашель.

Лечение головокружения и головной боли: Смешайте измельченный лук с медом для лечения головокружения и головной боли, а также наносите луковый сок на лоб, чтобы облегчить симптомы.

Лечение ожогов: Когда вы получаете ожог или порез, снимите прозрачную "кожуру" с поверхности лука и приложите ее к ране. Это лучше любого антисептического средства.

Профилактика бессонницы: Если вас не раздражает запах лука, положите рядом с подушкой нарезанный лук. Его особые раздражающие компоненты окажут удивительное успокаивающее и снотворное действие.

Краска для волос: Замочите фиолетово-красную кожуру лука в небольшом количестве воды, пока вода не изменит цвет, и используйте ее для окрашивания волос. Этот метод сохраняется всего на один или два месяца, но он абсолютно не содержит канцерогенов и может считаться самым безопасным способом окрашивания волос.

Средство от комаров: Летом, когда много комаров, повесьте небольшой кусочек лука рядом с лампой, чтобы получить эффект отпугивания комаров.